應(yīng)適當增加攝入維生素D、Omega-3多不飽和脂肪酸、維生素E及鋅等營養(yǎng)素。
對于少兒小腿上容易長濕疹的情況，除了規(guī)范的皮膚護理和醫(yī)療干預(yù)外，飲食營養(yǎng)的調(diào)整是重要的輔助手段。小腿部位皮膚相對干燥，且易受衣物摩擦和外界刺激，當兒童體內(nèi)某些對維持皮膚屏障功能和免疫調(diào)節(jié)至關(guān)重要的營養(yǎng)素處于缺乏或不足狀態(tài)時，可能加劇皮膚炎癥反應(yīng)，導(dǎo)致濕疹更易發(fā)生或加重。通過飲食適當增加特定營養(yǎng)素的攝入，有助于從內(nèi)源性層面改善皮膚健康狀況，增強皮膚抵御外界刺激的能力，從而可能減輕濕疹癥狀并減少復(fù)發(fā)。
一、 關(guān)鍵營養(yǎng)素及其作用機制
維生素D 維生素D在調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)和維護皮膚屏障完整性方面扮演著關(guān)鍵角色。研究發(fā)現(xiàn)，濕疹患兒的血清維生素D水平可能偏低，而維生素D缺乏可能與濕疹的嚴重程度相關(guān) 。補充維生素D有助于調(diào)節(jié)皮膚細胞的生長分化，增強抗菌肽的產(chǎn)生，從而強化皮膚的物理和免疫屏障功能，減輕炎癥反應(yīng) 。缺乏維生素D的兒童可能出現(xiàn)更為嚴重的濕疹癥狀 。
Omega-3多不飽和脂肪酸 Omega-3脂肪酸（如EPA和DHA）具有顯著的抗炎特性。它們是細胞膜的重要組成部分，可以影響炎癥介質(zhì)的產(chǎn)生，幫助減輕皮膚的炎癥反應(yīng)。有觀點認為，脂肪酸水平不足可能表現(xiàn)為皮膚干燥和濕疹 。增加Omega-3的攝入，有助于平衡體內(nèi)Omega-6（促炎）與Omega-3（抗炎）脂肪酸的比例，從而創(chuàng)造一個更有利于皮膚健康的內(nèi)環(huán)境 。
- 維生素E與鋅 維生素E是一種強效的脂溶性抗氧化劑，能保護皮膚細胞膜免受自由基損傷，維持皮膚健康。鋅則參與多種酶的合成，對皮膚組織的修復(fù)、再生以及免疫功能的正常運作至關(guān)重要。這些營養(yǎng)素的缺乏可能間接影響皮膚的修復(fù)能力和抵抗力，增加濕疹風(fēng)險或影響其恢復(fù) 。
二、 推薦食物來源與飲食策略
為確保上述營養(yǎng)素的有效攝入，應(yīng)優(yōu)先通過均衡多樣的膳食來實現(xiàn)。以下表格對比了富含關(guān)鍵營養(yǎng)素的食物來源：
營養(yǎng)素 | 動物性來源 | 植物性來源 | 飲食建議與注意事項 |
|---|---|---|---|
維生素D | 深海魚（如三文魚、鯖魚、沙丁魚）、魚肝油、蛋黃 | 經(jīng)紫外線照射的蘑菇 | 鼓勵每周食用2-3次深海魚。魚肝油雖富含維生素D和Omega-3，但劑量需謹慎，避免過量。適量曬太陽也是重要途徑。 |
Omega-3脂肪酸 | 深海魚（如三文魚、金槍魚）、魚油 | 亞麻籽、奇亞籽、核桃、紫蘇籽油、菜籽油 | 選擇富含脂肪的魚類。植物性O(shè)mega-3（ALA）需在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為EPA/DHA，效率較低，因此深海魚是更直接的來源?？蓪喡樽逊奂尤胫嗷蛩崮讨小?/p> |
維生素E | 動物肝臟、蛋類 | 堅果（如杏仁、葵花籽）、植物油（如小麥胚芽油、葵花籽油）、菠菜 | 鼓勵食用原味堅果（注意過敏風(fēng)險），使用植物油烹飪。深綠色葉菜也是良好來源。 |
鋅 | 貝殼類海鮮（如牡蠣）、紅肉、動物肝臟、蛋類 | 豆類、堅果、全谷物、菌菇類 | 動物性來源的鋅生物利用率高于植物性來源。搭配富含維生素C的食物（如新鮮蔬果）可促進鋅的吸收。 |
在增加上述營養(yǎng)素攝入的應(yīng)保持整體飲食的均衡與清淡，保證充足的蔬菜水果攝入以獲取多種維生素和膳食纖維，有助于調(diào)節(jié)腸道菌群和免疫功能 。避免或減少攝入可能誘發(fā)或加重濕疹的食物，如已知的過敏原，以及過于油膩、辛辣的刺激性食物，以減輕腸胃負擔(dān) 。
綜合來看，針對少兒小腿易發(fā)濕疹的情況，通過飲食適當增加維生素D、Omega-3多不飽和脂肪酸、維生素E及鋅的攝入，是支持皮膚健康的重要策略。這需要家長科學(xué)規(guī)劃兒童的日常膳食，優(yōu)先選擇天然、富含這些營養(yǎng)素的食物，如深海魚、蛋黃、堅果、種子和深色蔬菜等。必須強調(diào)的是，飲食調(diào)整是輔助手段，不能替代正規(guī)的醫(yī)療治療。在考慮補充劑前，應(yīng)咨詢醫(yī)生或?qū)I(yè)營養(yǎng)師，根據(jù)兒童具體情況評估營養(yǎng)狀況，避免盲目補充導(dǎo)致潛在風(fēng)險。