1000IU/天維生素D，400IU/天維生素E，富含Omega-3、益生菌及抗氧化物質(zhì)的食物。
對于小孩在脖子上經(jīng)常起濕疹的情況，營養(yǎng)師通常不主張盲目忌口，而是推薦通過科學(xué)飲食來增強(qiáng)皮膚屏障和調(diào)節(jié)免疫。核心建議是增加具有抗炎、抗氧化作用的食物攝入，并補(bǔ)充特定營養(yǎng)素，同時避免已知或可疑的過敏食物。關(guān)鍵在于保證營養(yǎng)均衡，促進(jìn)腸道健康，從而可能幫助減輕濕疹的嚴(yán)重程度和復(fù)發(fā)頻率 。研究表明，補(bǔ)充維生素D和維生素E對濕疹患兒有益 。
（一）營養(yǎng)師推薦常吃的食物
富含Omega-3脂肪酸的食物 Omega-3脂肪酸具有強(qiáng)大的抗炎作用，有助于降低皮膚的炎癥反應(yīng) 。應(yīng)鼓勵孩子多吃富含EPA和DHA的深海魚類。植物性來源的ALA（α-亞麻酸）也需要攝入，但其在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為EPA和DHA的效率較低。
- 深海魚類：如三文魚、鱈魚、鯡魚等，是EPA和DHA的優(yōu)質(zhì)來源 。
- 植物油與堅(jiān)果：亞麻籽油、菜籽油、核桃等富含ALA 。
富含特定維生素的食物 補(bǔ)充特定維生素已被證明對改善濕疹有積極作用。
- 維生素D：研究顯示，每天補(bǔ)充1000IU的維生素D有助于減輕濕疹的范圍和嚴(yán)重程度，缺乏者可能癥狀更重 。富含維生素D的食物相對較少，主要靠曬太陽和補(bǔ)充劑，部分強(qiáng)化食品（如強(qiáng)化奶）也含有。
- 維生素E：具有消炎特性，有助于皮膚健康 。富含維生素E的食物包括堅(jiān)果（如杏仁、花生）、種子和植物油 。
富含抗氧化物質(zhì)的食物 抗氧化物質(zhì)能清除體內(nèi)自由基，減輕氧化應(yīng)激，從而緩解炎癥。
深色蔬菜與水果：如藍(lán)莓、草莓、西蘭花、菠菜、紫甘藍(lán)等，富含維生素C、花青素等抗氧化物質(zhì) 。這些成分有助于皮膚修復(fù)和愈合 。
富含益生菌的食物 腸道健康與濕疹密切相關(guān)。攝入益生菌有助于調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，可能減輕過敏反應(yīng) 。世界過敏組織建議為高風(fēng)險嬰兒補(bǔ)充特定益生菌株以預(yù)防濕疹 。
- 發(fā)酵食品：如無糖優(yōu)格（酸奶）、康普茶等 。
- 益生菌補(bǔ)充劑：可在醫(yī)生或營養(yǎng)師指導(dǎo)下使用。
以下是推薦食物的對比表格：
食物類別 | 主要營養(yǎng)素 | 代表食物 | 主要作用 |
|---|---|---|---|
深海魚類 | EPA, DHA (Omega-3) | 三文魚、鱈魚、鯡魚 | 強(qiáng)效抗炎，降低皮膚炎癥反應(yīng) |
植物油與堅(jiān)果 | ALA (Omega-3) | 亞麻籽油、菜籽油、核桃 | 提供植物性O(shè)mega-3，需體內(nèi)轉(zhuǎn)化 |
深色蔬果 | 維生素C、花青素、類黃酮 | 藍(lán)莓、草莓、西蘭花、菠菜、紫甘藍(lán) | 抗氧化，促進(jìn)皮膚修復(fù)，減輕炎癥 |
富含維生素E食物 | 維生素E | 杏仁、花生、葵花籽油 | 消炎，維護(hù)皮膚屏障 |
發(fā)酵食品 | 益生菌 | 無糖優(yōu)格（酸奶）、康普茶 | 調(diào)節(jié)腸道菌群，可能降低過敏風(fēng)險 |
（二）飲食調(diào)整的其他重要方面
保持飲食清淡 減少油膩、辛辣、刺激性食物的攝入，有助于減輕腸胃負(fù)擔(dān)，可能對濕疹康復(fù)有利 。整體飲食結(jié)構(gòu)應(yīng)以蔬菜、水果、魚、豆類、堅(jiān)果為主，烹飪時優(yōu)先使用植物油 。
保證營養(yǎng)均衡 避免因忌口導(dǎo)致營養(yǎng)不良。在排除明確過敏原的前提下，應(yīng)確保孩子攝入充足的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)，以支持正常的生長發(fā)育和免疫功能。
識別并避免過敏食物 雖然不主張盲目忌口，但對于已通過檢查或觀察確認(rèn)的過敏食物，必須嚴(yán)格避免。常見的高致敏性食物包括牛奶及奶制品、雞蛋（尤其是蛋清）、海鮮（魚蝦）、堅(jiān)果等 。高糖、高脂及加工食品也可能加重炎癥，應(yīng)限制攝入 。
面對小孩脖子上經(jīng)常起濕疹的問題，營養(yǎng)師的飲食建議是一個綜合性的策略。核心在于主動增加富含Omega-3脂肪酸的魚類、富含抗氧化物質(zhì)的深色蔬果、以及可能有益的益生菌，并考慮在指導(dǎo)下補(bǔ)充維生素D和維生素E。保持清淡均衡的飲食，并科學(xué)地規(guī)避已知的過敏原，如牛奶、雞蛋、海鮮等，才能為改善濕疹提供堅(jiān)實(shí)的營養(yǎng)基礎(chǔ)。