適量增加攝入維生素A、C、E、鋅、硒及Omega-3不飽和脂肪酸。
青年人腳上出現(xiàn)濕疹，在排除過敏原和規(guī)范治療的合理的飲食調(diào)整可作為輔助手段。研究表明，某些營養(yǎng)素的缺乏或失衡可能與皮膚屏障功能受損和炎癥反應加劇有關。適量增加攝入對維持皮膚健康至關重要的維生素和礦物質(zhì)，如維生素A、C、E以及鋅、硒等，并補充具有抗炎特性的Omega-3不飽和脂肪酸，有助于從內(nèi)而外支持皮膚修復，緩解癥狀 。這并非替代藥物治療，但對于整體管理有益 。
（一）核心維生素的補充
- 維生素A維生素A及其前體β-胡蘿卜素對于維持皮膚和黏膜上皮細胞的完整性至關重要。缺乏可能導致皮膚干燥、角質(zhì)化異常，增加濕疹風險。應通過食物增加攝入。
- 維生素C維生素C是強大的抗氧化劑，參與膠原蛋白合成，對皮膚修復和抗過敏過程有積極作用 。其抗氧化特性有助于對抗導致濕疹的氧化應激。
維生素E維生素E同樣是重要的脂溶性抗氧化劑，能保護皮膚細胞膜免受自由基損傷，維持皮膚屏障功能。
（二）關鍵礦物質(zhì)的補充
- 鋅鋅是多種酶的組成部分，直接參與細胞生長、修復和免疫系統(tǒng)功能 。缺鋅與多種皮膚問題，包括皮疹和免疫力下降有關 。確保充足攝入對皮膚健康尤為關鍵。
- 硒硒是谷胱甘肽過氧化物酶的組成部分，該酶具有強大的抗氧化能力，幫助減輕炎癥反應，對維持皮膚健康有重要作用。
（三）必需脂肪酸的補充
- Omega-3不飽和脂肪酸Omega-3不飽和脂肪酸（如EPA和DHA）具有顯著的抗炎作用 。增加其攝入量有助于調(diào)節(jié)身體的炎癥反應，可能對緩解濕疹的炎癥癥狀有益 。人體無法自行合成，必須通過飲食獲取 。
下表對比了針對腳部濕疹建議增加攝入的主要營養(yǎng)素的食物來源：
營養(yǎng)素 | 主要食物來源 | 補充說明 |
|---|---|---|
維生素A/β-胡蘿卜素 | 動物肝臟、蛋黃、河蟹、鱔魚 | 植物性β-胡蘿卜素可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A |
維生素C | 新鮮蔬菜（如蘆筍、菠菜 ）、水果 | 避免長時間高溫烹飪以減少流失 |
維生素E | 植物油、堅果、種子 | 與健康脂肪同食可促進吸收 |
鋅 | 牡蠣、紅肉、家禽、魚類、蛋黃、動物肝臟 、豆類、燕麥 | 動物性來源吸收率通常高于植物性來源 |
硒 | 海產(chǎn)品、動物內(nèi)臟、堅果（如巴西堅果） | 具體含量受土壤硒含量影響 |
Omega-3不飽和脂肪酸 (EPA/DHA) | 深海多脂魚（如三文魚、鯖魚、沙丁魚 ）、魚油 | 是最直接有效的補充形式 |
Omega-3不飽和脂肪酸 (ALA) | 亞麻籽、奇亞籽、核桃 | 植物性來源，需在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為EPA/DHA，轉(zhuǎn)化率有限 |
面對青年人腳部濕疹，在醫(yī)生指導下進行規(guī)范治療的關注營養(yǎng)均衡具有積極意義。通過有意識地增加富含維生素A、C、E、鋅、硒的食物以及富含Omega-3不飽和脂肪酸的魚類或堅果攝入，可以為皮膚提供必要的修復支持和抗炎保護。這種飲食調(diào)整應作為健康生活方式的一部分，結(jié)合良好的皮膚護理習慣，共同促進皮膚健康。