富含Omega-3脂肪酸的食物、抗氧化物質(zhì)豐富的蔬果、低致敏性蛋白質(zhì)
小兒手部濕疹患兒日常飲食應注重抗炎、增強皮膚屏障及減少過敏原攝入，適當增加富含Omega-3脂肪酸的食物（如深海魚、亞麻籽）、抗氧化蔬果（如藍莓、菠菜）及低致敏性蛋白質(zhì)（如雞肉、鴨肉），同時避免高致敏食物（如牛奶、雞蛋、堅果）及加工食品。
一、抗炎食物
Omega-3脂肪酸
- 作用：抑制炎癥反應，緩解濕疹癥狀。
- 食物來源：三文魚、沙丁魚、亞麻籽油、核桃。
- 攝入建議：每周2-3次深海魚，每日1茶匙亞麻籽油。
抗氧化蔬果
- 作用：清除自由基，保護皮膚細胞。
- 食物來源：藍莓、草莓、菠菜、胡蘿卜。
- 攝入建議：每日200-300克多樣化蔬果。
抗炎食物對比表
| 食物類型 | 代表食物 | 關(guān)鍵營養(yǎng)素 | 每日建議攝入量 |
|---|---|---|---|
| 深海魚 | 三文魚、沙丁魚 | Omega-3 | 50-100克 |
| 種子油 | 亞麻籽油 | α-亞麻酸 | 5-10毫升 |
| 漿果類 | 藍莓、草莓 | 花青素 | 100-150克 |
二、低致敏性蛋白質(zhì)
禽肉類
- 作用：提供優(yōu)質(zhì)蛋白，降低過敏風險。
- 食物來源：雞肉、鴨肉、火雞肉。
- 攝入建議：去皮烹飪，每日50-80克。
植物蛋白
- 作用：替代高致敏動物蛋白，減輕腸道負擔。
- 食物來源：豆腐、鷹嘴豆、藜麥。
- 攝入建議：每日30-50克豆制品。
蛋白質(zhì)來源對比表
| 蛋白質(zhì)類型 | 代表食物 | 致敏性 | 消化難度 | 適用性 |
|---|---|---|---|---|
| 動物蛋白 | 雞肉、鴨肉 | 低 | 中等 | 大多數(shù)患兒 |
| 植物蛋白 | 豆腐、藜麥 | 極低 | 較低 | 敏體質(zhì)患兒 |
| 乳制品 | 牛奶、奶酪 | 高 | 較高 | 需謹慎嘗試 |
三、避免高致敏食物
常見致敏原
- 牛奶、雞蛋、花生、大豆、小麥可能誘發(fā)或加重濕疹。
- 替代方案：用羊奶、燕麥奶替代牛奶，用紅薯、南瓜替代小麥制品。
加工食品限制
- 添加劑、防腐劑、高糖、高鹽食品會加劇炎癥反應。
- 建議：選擇新鮮食材，避免零食、罐頭、油炸食品。
小兒手部濕疹的飲食管理需結(jié)合個體差異，通過均衡營養(yǎng)、規(guī)避致敏原及強化皮膚屏障，可有效緩解癥狀并促進康復。