富含維生素、礦物質(zhì)、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，以及清淡易消化的食物，都有助于緩解嬰幼兒面部濕疹癥狀。
嬰幼兒面部長濕疹，可能與過敏或皮膚屏障功能不完善有關(guān)。通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加一些營養(yǎng)素的攝入，有助于改善過敏癥狀，促進(jìn)濕疹恢復(fù)。以下是適合濕疹嬰幼兒的飲食建議：
一、富含維生素的食物
維生素有助于維持皮膚健康，促進(jìn)皮膚黏膜的修復(fù)。可以在嬰幼兒的膳食中增加以下富含各類維生素的食物：
- 維生素 A：有助于維持皮膚黏膜的完整性。可選擇橙黃色和深綠色的蔬菜水果，如西蘭花、胡蘿卜、南瓜、柑橘、芒果等。例如，將胡蘿卜蒸熟后制成泥狀，方便嬰幼兒食用。
- 維生素 B：對促進(jìn)皮膚黏膜的修復(fù)有益。常見的來源有全麥面粉、糙米、魚類、肉類、豆類等。像將糙米煮成軟爛的糙米粥，適合嬰幼兒進(jìn)食。
- 維生素 C：能促進(jìn)膠原蛋白的合成，改善皮膚彈性。推薦的食物包括獼猴桃、草莓、橙子、柿子椒、番茄等新鮮的水果和蔬菜。比如，可以將新鮮的橙子榨汁，稀釋后給嬰幼兒飲用。
二、富含礦物質(zhì)的食物
某些礦物質(zhì)對于維持皮膚黏膜的正常功能、促進(jìn)修復(fù)有幫助：
- 鋅：能夠維持皮膚黏膜的正常功能?？蛇x擇瘦肉、魚類、貝類、堅果等。不過給嬰幼兒食用堅果時需特別注意，要磨成粉或制成醬，防止嗆噎。例如，將瘦肉制成細(xì)膩的肉泥，添加到嬰幼兒的輔食中。
- 鐵：有助于促進(jìn)皮膚黏膜的修復(fù)。像動物肝臟、瘦肉、動物血、菠菜、木耳等食物富含鐵元素。動物肝臟可以制成肝泥，菠菜需要先焯水，去除大部分草酸后，再制成菠菜泥供嬰幼兒食用。
三、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物
蛋白質(zhì)是身體發(fā)育和修復(fù)的重要營養(yǎng)素，但要注意選擇低敏的優(yōu)質(zhì)蛋白來源，并且密切觀察進(jìn)食后濕疹有無加重：
- 瘦肉：如雞肉、豬肉的瘦肉部分，可制成細(xì)膩的肉泥，添加到粥或面條中。雞肉相對低敏，是較好的選擇，比如做成雞肉粥。
- 魚類：像鱈魚、三文魚等，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸?？蓪Ⅳ~肉蒸熟后，仔細(xì)挑出刺，制成魚泥給嬰幼兒吃。首次食用時，量要少，觀察 2 - 3 天，看是否有過敏反應(yīng)。
- 豆類：如豆腐等豆制品，含有豐富的植物蛋白。豆腐質(zhì)地軟嫩，可制成豆腐泥，適合嬰幼兒消化。但如果家族有豆類過敏史，添加時需謹(jǐn)慎。
- 蛋類：一般建議在嬰幼兒滿 1 歲后逐漸引入蛋黃，蛋白相對更容易引起過敏，可稍后添加。剛開始添加蛋黃時，從 1/4 個開始，觀察有無過敏癥狀。
四、清淡易消化的食物
這類食物可以減輕嬰幼兒的腸胃負(fù)擔(dān)，對緩解濕疹也有幫助：
- 米粥：大米粥、小米粥都是不錯的選擇。小米營養(yǎng)豐富且相對溫和，煮成軟爛的小米粥，易于嬰幼兒消化吸收。
- 面條：選擇嬰幼兒專用的面條，煮得軟爛一些?？梢源钆涫卟四?、肉泥等，增加營養(yǎng)。
- 蔬菜泥：南瓜、胡蘿卜、土豆、白菜、菠菜等蔬菜都可以制成蔬菜泥。南瓜口感軟糯，富含維生素和礦物質(zhì)，蒸熟后制成南瓜泥；菠菜富含鐵等營養(yǎng)，但要先焯水去除草酸，再制成菠菜泥。
- 水果泥：蘋果、梨、香蕉等水果相對低敏。蘋果可制成蘋果泥，梨有清熱降火的作用，可煮梨水給嬰幼兒喝，香蕉可直接壓成泥。
在為長濕疹的嬰幼兒調(diào)整飲食時，要注意每次只添加一種新食物，觀察 3 - 5 天，看是否有濕疹加重、腹瀉、嘔吐等過敏反應(yīng)。如果明確對某種食物過敏，應(yīng)嚴(yán)格回避該食物。通過合理的飲食調(diào)整，并結(jié)合皮膚護(hù)理等措施，有助于緩解嬰幼兒面部濕疹的癥狀 。