約60%的嬰幼兒濕疹與飲食因素相關(guān)
濕疹患兒日常可多攝入富含Omega-3、維生素A/C/E及鋅的食物，如深海魚、胡蘿卜、藍(lán)莓等，同時(shí)需避免已知過(guò)敏原。以下從營(yíng)養(yǎng)干預(yù)角度提供具體建議：
一、抗炎與免疫調(diào)節(jié)類食物
Omega-3脂肪酸
- 作用：降低皮膚炎癥反應(yīng)，增強(qiáng)屏障功能。
- 推薦食物：三文魚、鱈魚、亞麻籽油、核桃。
- 食用建議：每周2-3次深海魚，每次30-50g。
食物對(duì)比 Omega-3含量（每100g） 適合年齡段 三文魚 2.3g 1歲以上 亞麻籽油 53g 6個(gè)月以上 維生素A與β-胡蘿卜素
- 作用：促進(jìn)皮膚修復(fù)，減少干燥脫屑。
- 推薦食物：胡蘿卜、南瓜、菠菜、動(dòng)物肝臟。
二、抗氧化與修復(fù)類食物
維生素C與E
- 協(xié)同作用：中和自由基，減輕濕疹瘙癢。
- 推薦組合：獼猴桃+杏仁、西蘭花+橄欖油。
鋅元素
- 作用：加速傷口愈合，調(diào)節(jié)免疫應(yīng)答。
- 推薦食物：牡蠣（需煮熟）、瘦肉、南瓜籽。
補(bǔ)鋅食物 鋅含量（mg/100g） 注意事項(xiàng) 牡蠣 16 需確認(rèn)無(wú)海鮮過(guò)敏 牛肉 4.8 選擇瘦肉部位
三、益生菌與膳食纖維
發(fā)酵類食物
- 作用：改善腸道菌群，降低過(guò)敏概率。
- 推薦食物：無(wú)糖酸奶、味噌湯（低鹽）、泡菜（少量）。
低敏水果與谷物
原則：選擇低GI、低致敏性食材，如蘋果、糙米。
綜合來(lái)看，濕疹患兒的飲食需兼顧營(yíng)養(yǎng)均衡與個(gè)體耐受性，優(yōu)先選擇天然抗炎食材，并密切觀察食用后的皮膚反應(yīng)。若濕疹持續(xù)或加重，應(yīng)及時(shí)結(jié)合臨床治療與過(guò)敏原篩查。