避免高致敏食物，優(yōu)先補充維生素及低敏食材
嬰兒濕疹的飲食管理需以規(guī)避過敏原為核心，78%的患兒通過排查牛奶、雞蛋等高致敏食物后癥狀顯著改善 。日常需重點關(guān)注以下五方面：
一、嚴(yán)格規(guī)避高致敏食物
| 食物類型 | 常見致敏源 | 替代方案 |
|---|---|---|
| 乳制品 | 牛奶、奶酪、酸奶 | 深度水解蛋白配方奶 |
| 蛋類 | 雞蛋、鴨蛋 | 雞肉泥、鱈魚 |
| 海鮮類 | 蝦、蟹、貝類 | 三文魚（低敏）、雞肉 |
| 堅果類 | 花生、核桃 | 牛油果泥、橄欖油 |
*注：母乳喂養(yǎng)者母親需同步避免上述食物 *
二、優(yōu)先補充維生素及抗氧化食物
| 推薦食材 | 關(guān)鍵營養(yǎng)素 | 作用機制 |
|---|---|---|
| 蘋果泥 | 維生素C、膳食纖維 | 降低炎癥反應(yīng) |
| 香蕉 | 鉀元素、益生元 | 調(diào)節(jié)腸道菌群平衡 |
| 胡蘿卜泥 | β-胡蘿卜素 | 增強皮膚屏障功能 |
| 梨 | 水分、硼元素 | 緩解皮膚干燥 |
三、選擇低敏易消化食材
| 食材類別 | 推薦食物 | 營養(yǎng)特點 |
|---|---|---|
| 谷物 | 米粥、燕麥粥 | 低敏且富含B族維生素 |
| 蔬菜 | 南瓜泥、西蘭花 | 溫和纖維促消化 |
| 肉類 | 雞肉泥、鱈魚 | 易吸收優(yōu)質(zhì)蛋白 |
四、保證充足水分?jǐn)z入
每日需額外補充100-150ml/kg水分（按體重計算），可飲用稀釋蘋果汁或溫開水 。避免含糖飲料以防加重炎癥 。
五、禁忌刺激性食物
| 需規(guī)避類型 | 具體食物 | 潛在風(fēng)險 |
|---|---|---|
| 辛辣類 | 辣椒、生姜 | 刺激皮膚血管擴張 |
| 油膩類 | 油炸食品、肥肉 | 增加皮膚油脂分泌 |
| 高糖類 | 蛋糕、含糖飲料 | 引發(fā)血糖波動加重炎癥 |
濕疹患兒的飲食需建立“排查-替代-觀察”機制：先通過食物日記法識別過敏原（如連續(xù)3天引入單一新食物觀察反應(yīng)），逐步建立低敏食譜。同時注意食物烹飪方式，避免過度加工（如蒸煮優(yōu)于油炸），結(jié)合皮膚保濕護理，多數(shù)患兒可在6-12個月內(nèi)癥狀明顯緩解 。