60%的老年濕疹患者存在維生素B族和鋅缺乏
隨著年齡增長(zhǎng)，皮膚屏障功能下降，免疫調(diào)節(jié)能力減弱，加上飲食不均衡，老年人手部濕疹問(wèn)題尤為常見(jiàn)。營(yíng)養(yǎng)師建議通過(guò)針對(duì)性補(bǔ)充抗炎營(yíng)養(yǎng)素、抗氧化物質(zhì)和必需脂肪酸，從內(nèi)調(diào)理皮膚健康。
一、關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素與食物推薦
維生素B族
- 作用：修復(fù)皮膚黏膜，減少炎癥反應(yīng)。
- 推薦食物：
- 維生素B2：雞蛋、乳制品、瘦肉
- 維生素B6：香蕉、鷹嘴豆、三文魚(yú)
- 維生素B12：牡蠣、牛肉（需搭配胃酸分泌調(diào)節(jié)）
食物 維生素B含量（每100g） 搭配建議 雞蛋 0.5mg B2 + 0.1mg B6 搭配綠葉菜提高吸收率 三文魚(yú) 0.8mg B6 + 4μg B12 清蒸保留營(yíng)養(yǎng)素 鋅與歐米伽-3脂肪酸
- 鋅增強(qiáng)皮膚愈合能力，歐米伽-3抑制慢性炎癥。
- 最佳來(lái)源：
- 鋅：南瓜籽、牡蠣、牛肉
- 歐米伽-3：亞麻籽、深海魚(yú)（鯖魚(yú)、沙丁魚(yú)）
抗氧化維生素（A/C/E）
- 維生素A維護(hù)上皮細(xì)胞完整性，維生素C/E中和自由基。
- 高性價(jià)比選擇：
胡蘿卜（β-胡蘿卜素）、柑橘類水果、杏仁
二、需避免的飲食陷阱
- 高糖高脂食物
加劇胰島素抵抗，誘發(fā)皮膚炎癥。
- 加工食品
含反式脂肪酸和防腐劑，破壞腸道菌群平衡，間接加重濕疹。
老年人通過(guò)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，優(yōu)先補(bǔ)充維生素B族、鋅和歐米伽-3，可顯著改善手部濕疹癥狀。同時(shí)減少精制糖和深加工食品攝入，從根源降低炎癥反應(yīng)風(fēng)險(xiǎn)。長(zhǎng)期堅(jiān)持，配合保濕護(hù)理，能有效提升皮膚屏障功能。
