70%的濕疹患兒存在食物過(guò)敏或營(yíng)養(yǎng)失衡問(wèn)題
濕疹是兒童常見(jiàn)的皮膚炎癥，與免疫異常和營(yíng)養(yǎng)缺乏密切相關(guān)。營(yíng)養(yǎng)師建議通過(guò)調(diào)整飲食改善癥狀，重點(diǎn)補(bǔ)充抗炎食物、維生素和礦物質(zhì)，同時(shí)避免已知過(guò)敏原。
一、抗炎食物緩解皮膚癥狀
富含Omega-3脂肪酸的食物
- 深海魚(yú)（三文魚(yú)、鱈魚(yú)）：每周2-3次，每次50-100g。
- 亞麻籽油：每日5ml拌入輔食或粥中。
- 核桃：2-3顆/日，碾碎后加入酸奶或米糊。
食物 Omega-3含量（每100g） 推薦食用頻率 三文魚(yú) 2.3g 每周2-3次 亞麻籽油 53g 每日1次 核桃 9.1g 每日少量 抗氧化蔬果
- 藍(lán)莓、紫甘藍(lán)：富含花青素，每日30-50g。
- 胡蘿卜、南瓜：補(bǔ)充β-胡蘿卜素，蒸煮后更易吸收。
二、關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素修復(fù)皮膚屏障
維生素D
- 日照補(bǔ)充：每日10-15分鐘陽(yáng)光照射。
- 食物來(lái)源：蛋黃、強(qiáng)化牛奶，必要時(shí)遵醫(yī)囑補(bǔ)充劑。
鋅與維生素C
- 鋅：牛肉、牡蠣促進(jìn)傷口愈合，每周1-2次。
- 維生素C：獼猴桃、橙子增強(qiáng)免疫力，避免高溫烹飪。
營(yíng)養(yǎng)素 每日需求量（1-3歲） 最佳食物來(lái)源 維生素D 400IU 蛋黃、魚(yú)類、日照 鋅 3mg 牛肉、南瓜籽
三、避免過(guò)敏原與飲食禁忌
常見(jiàn)致敏食物
- 牛奶、雞蛋：濕疹患兒中30%對(duì)此過(guò)敏，需排查后調(diào)整。
- 小麥、大豆：替換為小米、藜麥等低敏谷物。
加工食品限制
避免含反式脂肪的零食、人工色素飲料，減少炎癥反應(yīng)。
濕疹患兒的飲食管理需結(jié)合個(gè)體差異，優(yōu)先選擇天然、未加工的食材，并觀察癥狀變化。長(zhǎng)期堅(jiān)持營(yíng)養(yǎng)均衡的膳食，配合醫(yī)生治療，可顯著改善皮膚健康。