1-3年
對于臉上經(jīng)常長濕疹的孩子，日常飲食應(yīng)注重均衡營養(yǎng)，優(yōu)先選擇具有抗炎特性和富含特定維生素、礦物質(zhì)及Omega-3脂肪酸的食物，同時嚴(yán)格規(guī)避已知或潛在的過敏原和刺激性食物，以輔助控制炎癥、支持皮膚屏障修復(fù)并減少癥狀發(fā)作。飲食管理需個體化，應(yīng)在醫(yī)生或營養(yǎng)師指導(dǎo)下進行，避免盲目忌口導(dǎo)致營養(yǎng)不良。
（一）優(yōu)先選擇富含抗炎與修復(fù)營養(yǎng)素的食物
富含Omega-3脂肪酸的食物 Omega-3脂肪酸，特別是EPA和DHA，具有顯著的抗炎作用，有助于減輕濕疹相關(guān)的皮膚炎癥反應(yīng) 。鼓勵孩子適量食用富含此類脂肪酸的食物。
- 深海魚類：如三文魚、鯖魚、鯡魚等是優(yōu)質(zhì)Omega-3的直接來源 。
- 植物性來源：亞麻籽、核桃等富含ALA（一種Omega-3前體），可在體內(nèi)部分轉(zhuǎn)化為EPA和DHA 。
富含維生素與礦物質(zhì)的食物 多種維生素和礦物質(zhì)對維持皮膚健康至關(guān)重要。研究表明，補充維生素D和維生素E可能有助于減輕濕疹的嚴(yán)重程度 。 * 維生素A/C/E：這些抗氧化維生素有助于保護皮膚細(xì)胞。來源包括深色蔬菜（如菠菜、羽衣甘藍(lán)、西蘭花）和水果（如柑橘類、漿果）。 * 鋅和硒：參與免疫調(diào)節(jié)和皮膚修復(fù)?？赏ㄟ^堅果、種子、全谷物和某些海鮮獲取 。 * 葉酸：綠葉蔬菜是良好來源，對皮膚健康有益 。
- 富含抗氧化劑和纖維的食物抗氧化劑能中和自由基，減少氧化應(yīng)激對皮膚的損傷。高纖維飲食有助于維持健康的腸道菌群，可能對免疫系統(tǒng)有積極影響 。
- 蔬菜：推薦西蘭花、菠菜、羽衣甘藍(lán)、莧菜、馬齒莧、冬瓜等，這些食物不僅富含抗氧化劑，部分還被認(rèn)為有清熱利濕的功效 。
- 水果：蘋果、漿果、柑橘類水果是良好選擇。但需注意，芒果、菠蘿、荔枝等熱帶水果可能引發(fā)部分兒童過敏或“上火”，應(yīng)謹(jǐn)慎嘗試 。
- 全谷物和豆類：如綠豆、赤小豆，提供纖維和植物性營養(yǎng)素 。
以下表格對比了不同類別推薦食物的主要營養(yǎng)成分及其對濕疹的潛在益處：
食物類別 | 主要代表食物 | 核心營養(yǎng)成分 | 對濕疹的潛在益處 |
|---|---|---|---|
深海魚類 | 三文魚、鯖魚、鯡魚 | EPA, DHA (Omega-3) | 強效抗炎，減輕皮膚紅腫瘙癢 |
綠色蔬菜 | 菠菜、羽衣甘藍(lán)、西蘭花 | 維生素C, E, A, 葉酸, 抗氧化劑 | 修復(fù)受損皮膚，增強皮膚健康 |
水果 | 蘋果、漿果、柑橘類 | 維生素C, 抗氧化劑, 纖維 | 支持免疫，減少氧化應(yīng)激；避免芒果、荔枝等熱性水果 |
堅果種子 | 核桃、亞麻籽 | ALA (Omega-3), 維生素E | 抗炎，提供必需脂肪酸和抗氧化劑 |
豆類 | 綠豆、赤小豆 | 纖維, 植物蛋白, 礦物質(zhì) | 清熱利濕，促進腸道健康 |
（二）明確需要規(guī)避的潛在致敏與刺激性食物
常見食物過敏原 對于中重度濕疹的嬰幼兒，食物過敏是重要的觸發(fā)因素 。最常見的過敏原包括牛奶、雞蛋、花生、小麥、大豆和魚蝦等 。如果懷疑孩子對某種食物過敏，必須在醫(yī)生指導(dǎo)下進行排查，切勿自行長期嚴(yán)格忌口，以免影響生長發(fā)育 。
中醫(yī)理論中的“發(fā)物”與刺激性食物 中醫(yī)認(rèn)為某些食物屬于“發(fā)物”，可能加重濕疹?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)也認(rèn)為這些食物可能刺激皮膚或引發(fā)炎癥。 * 高蛋白“發(fā)物”：如牛羊肉、狗肉等被認(rèn)為性質(zhì)溫燥，可能助熱生濕 。 * 辛辣刺激食物：如辣椒、花椒、蔥、姜、蒜、韭菜等，易刺激皮膚，加重瘙癢 。 * 海鮮類：魚、蝦、蟹等不僅可能致敏，也被視為“發(fā)物” 。
- 其他需限制的食物
- 加工食品：通常含有大量添加劑、化學(xué)物質(zhì)和不健康的脂肪，可能誘發(fā)炎癥，應(yīng)盡量避免 。
- 油炸及高脂食物：過于油膩的食物可能加重腸胃負(fù)擔(dān)，不利于濕疹康復(fù) 。
- 含酒精和咖啡因的飲料：如酒、咖啡，可能刺激皮膚 。
孩子臉上經(jīng)常長濕疹，飲食管理是重要的輔助手段。核心在于構(gòu)建一個以抗炎、富含維生素和礦物質(zhì)的天然食物為基礎(chǔ)的飲食模式，重點增加深海魚、綠葉蔬菜、水果和堅果的攝入，同時堅決避免已知的過敏原以及牛羊肉、辛辣食物等潛在刺激物。整個過程需在專業(yè)人員指導(dǎo)下進行，確保營養(yǎng)均衡，才能有效支持皮膚健康，減少濕疹的反復(fù)發(fā)作。