70%的濕疹患者通過(guò)飲食調(diào)整可顯著緩解癥狀。
濕疹是一種常見(jiàn)的皮膚炎癥，尤其多發(fā)于手部，與免疫異常、過(guò)敏反應(yīng)及濕邪內(nèi)蘊(yùn)密切相關(guān)。營(yíng)養(yǎng)師建議以抗炎、低敏、富含維生素的食物為主，同時(shí)避免辛辣刺激和高組胺食物。以下從飲食原則、推薦食物及搭配禁忌展開(kāi)說(shuō)明。
一、核心飲食原則
- 抗炎優(yōu)先：選擇含Omega-3脂肪酸、維生素C的食物，抑制皮膚炎癥反應(yīng)。
- 低敏安全：避免常見(jiàn)致敏原如海鮮、堅(jiān)果，優(yōu)先食用溫和型蛋白。
- 祛濕健脾：中醫(yī)推薦薏米、赤小豆等利水滲濕食材，調(diào)節(jié)體內(nèi)濕氣。
二、推薦常吃的食物
維生素豐富的蔬果
- 柑橘類(lèi)（橙子、檸檬）：維生素C增強(qiáng)皮膚屏障。
- 深色蔬菜（菠菜、西蘭花）：含葉酸和抗氧化劑，促進(jìn)修復(fù)。
優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源
食物類(lèi)型 推薦選項(xiàng) 優(yōu)勢(shì) 動(dòng)物蛋白 雞胸肉、鴨肉 低脂低敏，易消化 植物蛋白 豆腐、綠豆 含異黃酮，調(diào)節(jié)免疫 抗炎脂肪酸食物
- 深海魚(yú)（三文魚(yú)、鱈魚(yú)）：富含DHA和EPA。
- 亞麻籽油：可涼拌，每日1-2勺。
三、需謹(jǐn)慎的搭配與禁忌
- 避免高組胺食物：如腌制食品、不新鮮海鮮，易誘發(fā)瘙癢。
- 忌口辛辣刺激：辣椒、酒精會(huì)擴(kuò)張血管，加重紅腫。
- 控制熱帶水果：芒果、菠蘿含蛋白酶，可能引發(fā)過(guò)敏。
濕疹的飲食管理需長(zhǎng)期堅(jiān)持，結(jié)合個(gè)體過(guò)敏史靈活調(diào)整。營(yíng)養(yǎng)均衡和溫和烹飪（如蒸煮）是關(guān)鍵，若癥狀持續(xù)應(yīng)咨詢(xún)專(zhuān)業(yè)醫(yī)師。