富含ω-3脂肪酸的食物、抗炎食物及維生素豐富的食材
高齡老人臉上濕疹需注重飲食輔助調(diào)理，適當多攝入具有抗炎、修復皮膚屏障及調(diào)節(jié)免疫功能的食物，減少致敏與刺激物質(zhì)，同時配合皮膚護理與醫(yī)療干預(yù)。

一、優(yōu)先補充的關(guān)鍵營養(yǎng)素

1. ω-3脂肪酸
   降低皮膚炎癥反應(yīng)，修復屏障功能。推薦：深海魚類（三文魚、鯖魚）、亞麻籽、核桃。

   食物	ω-3含量（每100g）	食用建議
   三文魚	2.3g	每周2次，清蒸或煮湯
   亞麻籽油	53g	每日1勺拌入粥或酸奶
   核桃	9g	每日5-6顆作加餐

2. 維生素與礦物質(zhì)

   • 維生素A：促進表皮修復（胡蘿卜、菠菜）。
   • 維生素C：抗氧化（獼猴桃、彩椒）。
   • 鋅：加速傷口愈合（牡蠣、南瓜籽）。

   營養(yǎng)素	高含量食物	功效
   維生素A	紅薯、肝臟	修復角質(zhì)層
   維生素E	杏仁、葵花籽	緩解干燥瘙癢
   鋅	牛肉、藜麥	抑制皮膚感染

二、抗炎食物與水分補充

1. 天然抗炎食材
   減少組胺釋放，緩解紅腫瘙癢：

   • 姜黃（可加入熱牛奶）。
   • 綠茶（每日2杯，含兒茶素）。
   • 深色漿果（藍莓、黑莓）。

2. 水分與益生菌

   • 每日飲水：1.5-2升，避免皮膚脫水。
   • 發(fā)酵食品：酸奶、泡菜（調(diào)節(jié)腸道菌群，降低過敏反應(yīng)）。

三、需限制的致敏食物

1. 高組胺食物
   易誘發(fā)濕疹加重：加工肉制品、奶酪、酒精。

2. 辛辣與添加劑
   避免辣椒、味精及人工色素（常見于零食）。

   風險類別	典型食物	替代方案
   高致敏性	蝦蟹、芒果	雞肉、蘋果
   刺激物	咖啡、油炸食品	燕麥粥、蒸蔬菜

飲食調(diào)整需結(jié)合個體體質(zhì)，持續(xù)補充抗炎營養(yǎng)素可輔助緩解癥狀，但若濕疹反復或伴滲液，應(yīng)及時就醫(yī)明確病因。