富含維生素、礦物質(zhì)、優(yōu)質(zhì)蛋白及健康脂肪的食物，有助于緩解少兒腳上濕疹癥狀。
少兒腳上容易起濕疹，在膳食中可多加入以下幾類食物，來輔助緩解癥狀。這些食物能增強(qiáng)皮膚的抵抗力，促進(jìn)皮膚修復(fù)，減輕炎癥。不過，食物不能替代治療，若濕疹嚴(yán)重，需及時(shí)就醫(yī)。
一、富含維生素的食物
維生素對(duì)皮膚健康意義重大，能增強(qiáng)皮膚的抵抗力，促進(jìn)皮膚修復(fù)。
- 維生素 A：可維持皮膚黏膜層完整性，促進(jìn)皮膚修復(fù)，調(diào)節(jié)表皮及角質(zhì)層新陳代謝，減少皮膚干燥、脫屑。像動(dòng)物肝臟、奶類、胡蘿卜、菠菜等都富含維生素 A。例如，胡蘿卜可炒著吃，也能蒸熟后做成胡蘿卜泥給孩子吃。
- 維生素 B 族：能參與身體的新陳代謝，對(duì)皮膚健康有益。全谷物（燕麥、糙米、全麥面包等）、瘦肉、豆類、堅(jiān)果中含量豐富。燕麥可煮成燕麥粥，既營(yíng)養(yǎng)又美味。
- 維生素 C：有抗氧化和抗組胺作用，能降低毛細(xì)血管通透性，減少滲出和局部水腫，減輕濕疹癥狀。新鮮的蔬菜（如西蘭花、青椒、菠菜）和水果（如橙子、草莓、獼猴桃）富含大量維生素 C?？蓪⒊茸诱ブ奖愫⒆语嬘?。
- 維生素 E：能保護(hù)皮膚免受自由基損傷，改善皮膚狀況。堅(jiān)果、橄欖油、玉米油等含有豐富的維生素 E。但堅(jiān)果顆粒小，少兒食用時(shí)需注意防止嗆噎。
各類維生素含量對(duì)比（每 100 克含量）
| 食物 | 維生素 A（μg） | 維生素 B1（mg） | 維生素 C（mg） | 維生素 E（mg） |
|---|---|---|---|---|
| 胡蘿卜 | 828 | 0.04 | 13 | 0.41 |
| 燕麥 | 0 | 0.3 | 0 | 3.07 |
| 橙子 | 27 | 0.08 | 33 | 0.56 |
| 杏仁 | 7 | 0.08 | 0 | 18.53 |
二、富含礦物質(zhì)的食物
礦物質(zhì)對(duì)維持身體正常代謝和免疫功能很重要，有助于緩解濕疹癥狀。
- 鋅：能促進(jìn)皮膚細(xì)胞的修復(fù)和再生，增強(qiáng)免疫力。瘦肉、魚類（三文魚、鱈魚）、蛋黃、豆類等都是富含鋅的食物?？梢越o孩子做清蒸魚，既營(yíng)養(yǎng)又美味。
- 鈣：對(duì)維持皮膚的正常結(jié)構(gòu)和功能有幫助。奶制品（牛奶、酸奶、奶酪）、豆制品、堅(jiān)果中鈣含量較高。喝牛奶是常見的補(bǔ)鈣方式，若孩子對(duì)牛奶過敏，可選擇低敏配方奶或通過其他食物補(bǔ)鈣。
常見富含礦物質(zhì)食物的礦物質(zhì)含量（每 100 克含量）
| 食物 | 鋅（mg） | 鈣（mg） |
|---|---|---|
| 瘦肉 | 2.99 | 6 |
| 三文魚 | 0.8 | 15 |
| 牛奶 | 0.42 | 104 |
| 豆腐 | 0.59 | 164 |
三、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源
蛋白質(zhì)有助于身體的修復(fù)和免疫調(diào)節(jié)，對(duì)緩解濕疹癥狀有輔助作用。
- 瘦肉：如豬肉、雞肉等，富含高質(zhì)量蛋白質(zhì)。烹飪時(shí)，可選擇清蒸、燉煮等方式，如雞肉可做成雞湯，營(yíng)養(yǎng)豐富且易于消化。
- 魚類：像鮭魚、金槍魚等，不僅富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還含有必需脂肪酸，能維持皮膚的彈性和光澤?？勺龀婶~丸給孩子吃，方便又美味。
- 豆類：如大豆、綠豆、紅豆等，是植物性蛋白質(zhì)的良好來源，且含有多種維生素和礦物質(zhì)?？梢灾缶G豆湯，有清熱解毒的功效。
- 蛋類：雞蛋是常見的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源，但如果孩子對(duì)雞蛋過敏，則需避免食用。煮雞蛋是最常見的吃法，營(yíng)養(yǎng)成分保留較好。
- 奶制品：低脂酸奶、低敏配方奶等富含蛋白質(zhì)和鈣。酸奶口感酸甜，很多孩子都喜歡，還能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。
四、富含健康脂肪的食物
健康脂肪對(duì)減輕炎癥有一定幫助。
- 富含 ω-3 脂肪酸的食物：如三文魚、金槍魚、亞麻籽、核桃等。ω-3 脂肪酸能減輕炎癥反應(yīng)，對(duì)緩解濕疹癥狀有益。可將核桃磨成粉，加到孩子的輔食中。
- 堅(jiān)果和種子：除了富含健康脂肪，還含有維生素和礦物質(zhì)。例如杏仁、芝麻等，能幫助改善皮膚健康。但部分孩子可能對(duì)堅(jiān)果過敏，添加時(shí)需謹(jǐn)慎，首次少量嘗試，觀察有無過敏反應(yīng)。
富含健康脂肪食物的脂肪含量（每 100 克含量）
| 食物 | 脂肪（g） | ω-3 脂肪酸（g） |
|---|---|---|
| 三文魚 | 13.4 | 2.26 |
| 核桃 | 58.8 | 9.17 |
| 杏仁 | 45.4 | 0.21 |
少兒腳上起濕疹，通過合理飲食，多攝入上述食物，能在一定程度上輔助緩解癥狀。但要注意觀察孩子進(jìn)食后的反應(yīng)，若對(duì)某些食物過敏，應(yīng)立即停止食用，并及時(shí)就醫(yī)。