約60%的嬰幼兒濕疹與飲食過敏相關，營養(yǎng)師建議優(yōu)先選擇低敏、抗炎、富含維生素A/C/E的食物。
濕疹寶寶的飲食需兼顧皮膚修復和免疫調(diào)節(jié)，重點補充抗炎成分與屏障營養(yǎng)素，同時規(guī)避高致敏食物。以下是具體建議：
一、推薦食材及作用
蔬菜類
- 南瓜/胡蘿卜：含β-胡蘿卜素（轉(zhuǎn)化為維生素A），促進皮膚屏障修復。
- 菠菜/西蘭花：富含維生素C和葉酸，減少炎癥反應。
- 山藥/薏米：健脾利濕，緩解濕疹滲出（可煮粥或打泥）。
蔬菜 核心營養(yǎng)素 推薦烹飪方式 南瓜 β-胡蘿卜素、鋅 蒸煮成泥或小米粥 菠菜 維生素C、鐵 焯水后切碎拌粥 薏米 薏苡仁油、B族 煮水或搭配紅豆粥 水果類
- 蘋果/梨：低敏且含果膠，調(diào)節(jié)腸道菌群，間接改善濕疹。
- 藍莓：花青素抗氧化，減輕皮膚紅腫（需確認無過敏反應）。
蛋白質(zhì)類
- 雞肉：比紅肉更不易致敏，提供優(yōu)質(zhì)蛋白維持皮膚健康。
- 三文魚：Omega-3抗炎，但需確保寶寶無魚類過敏史。
二、需謹慎選擇的食物
- 高致敏風險：牛奶、雞蛋、海鮮、花生（1歲內(nèi)避免）。
- 刺激性食物：韭菜、洋蔥、辣椒（可能誘發(fā)瘙癢）。
- 高糖加工食品：糖果、含糖飲料（加劇炎癥反應）。
濕疹寶寶的飲食需個體化調(diào)整，初次添加新食材應少量測試，觀察皮膚反應。母乳喂養(yǎng)的媽媽需同步忌口辛辣與海鮮。通過科學膳食搭配，可有效輔助緩解癥狀并促進皮膚修復。