適量增加攝入富含Omega-3脂肪酸、維生素D、維生素E、維生素C及鋅的食物。
青年人大腿出現(xiàn)濕疹，在遵循醫(yī)囑進(jìn)行規(guī)范治療的調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，適量增加特定營(yíng)養(yǎng)素的攝入，被認(rèn)為有助于從內(nèi)部支持皮膚健康，可能對(duì)緩解炎癥、增強(qiáng)皮膚屏障功能和改善整體癥狀產(chǎn)生積極影響。這些建議基于營(yíng)養(yǎng)學(xué)原理和部分研究證據(jù)，旨在通過(guò)均衡營(yíng)養(yǎng)，為身體提供修復(fù)和抵抗濕疹所需的物質(zhì)基礎(chǔ) 。以下將詳細(xì)闡述相關(guān)營(yíng)養(yǎng)素的作用及食物來(lái)源。
一、 關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素及其作用機(jī)制
Omega-3脂肪酸
- 作用：Omega-3脂肪酸具有顯著的抗炎特性。它能減少體內(nèi)促炎癥因子的產(chǎn)生，并促進(jìn)合成有助于炎癥消退的物質(zhì)（如resolvins），從而可能減輕濕疹的紅腫、瘙癢等癥狀 。研究表明，補(bǔ)充Omega-3可能改善濕疹患者的生活質(zhì)量并減少瘙癢 。
- 食物來(lái)源：主要來(lái)源于深海魚(yú)類（如三文魚(yú)、鯖魚(yú)、沙丁魚(yú)）和某些植物油（如亞麻籽油、核桃油）。
維生素D * 作用：維生素D在調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)和維持皮膚屏障完整性方面扮演重要角色。它能促進(jìn)皮膚細(xì)胞的正常分化和脂質(zhì)合成，幫助構(gòu)建健康的皮膚屏障，而屏障功能受損正是濕疹的核心問(wèn)題之一 。部分研究發(fā)現(xiàn)，維生素D缺乏可能與濕疹嚴(yán)重程度相關(guān)，補(bǔ)充維生素D可能作為緩解癥狀的輔助手段 。 * 食物來(lái)源：富含脂肪的魚(yú)類（如鮭魚(yú)、金槍魚(yú)）、魚(yú)肝油、蛋黃以及經(jīng)維生素D強(qiáng)化的食品（如牛奶、谷物）。適度的陽(yáng)光照射是人體合成維生素D的主要途徑 。
維生素E
- 作用：作為一種強(qiáng)效抗氧化劑，維生素E有助于保護(hù)皮膚細(xì)胞膜免受自由基的損傷，減緩氧化應(yīng)激，從而可能幫助緩解濕疹癥狀 。一些藥物制劑中也包含維生素E以利用其對(duì)炎癥的抑制作用 。
- 食物來(lái)源：植物油（如小麥胚芽油、葵花籽油）、堅(jiān)果（如杏仁、花生）、種子和綠葉蔬菜。
維生素C
- 作用：維生素C不僅具有抗氧化和抗炎作用，還能降低毛細(xì)血管的通透性，減少皮膚滲出和瘙癢 。它還能調(diào)節(jié)免疫功能，對(duì)改善濕疹癥狀有一定幫助 。
- 食物來(lái)源：新鮮的水果和蔬菜，如柑橘類水果、草莓、獼猴桃、西紅柿、青椒、西蘭花等 。
鋅
- 作用：鋅是多種酶的組成部分，參與皮膚的修復(fù)、再生和免疫調(diào)節(jié)過(guò)程。維持足夠的鋅水平對(duì)皮膚健康至關(guān)重要。
- 食物來(lái)源：牡蠣等貝類海鮮、紅肉、禽肉、豆類、堅(jiān)果和全谷物。
二、 推薦食物來(lái)源對(duì)比
營(yíng)養(yǎng)素 | 主要食物來(lái)源類別 | 具體食物示例 | 備注 |
|---|---|---|---|
Omega-3 | 深海魚(yú)類 | 三文魚(yú)、鯖魚(yú)、沙丁魚(yú) | 每周建議食用2-3次 |
植物油/堅(jiān)果 | 亞麻籽油、核桃油、核桃 | 適合素食者，但轉(zhuǎn)化效率低于魚(yú)類來(lái)源 | |
維生素D | 魚(yú)類/魚(yú)制品 | 鮭魚(yú)、金槍魚(yú)、魚(yú)肝油 | 動(dòng)物性來(lái)源吸收較好 |
蛋類/強(qiáng)化食品 | 蛋黃、維生素D強(qiáng)化牛奶、谷物 | 注意查看食品標(biāo)簽 | |
維生素E | 植物油 | 小麥胚芽油、葵花籽油 | 烹飪時(shí)注意避免高溫長(zhǎng)時(shí)間加熱 |
堅(jiān)果/種子 | 杏仁、花生、葵花籽 | 選擇原味，避免添加過(guò)多鹽和糖 | |
維生素C | 水果 | 柑橘、草莓、獼猴桃、芒果 | 盡量生食，高溫會(huì)破壞維生素C |
蔬菜 | 西紅柿、青椒、西蘭花、綠葉蔬菜 | ||
鋅 | 海鮮 | 牡蠣、螃蟹 | 海鮮是鋅的極好來(lái)源 |
肉類/豆類/谷物 | 牛肉、雞肉、豆類、全谷物、堅(jiān)果 | 植物性來(lái)源的吸收可能受植酸影響 |
保持飲食的多樣性，確保攝入足夠的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素，有助于提高身體免疫力，對(duì)抵御濕疹的侵襲有積極作用 。在調(diào)整飲食時(shí)，建議采取清淡的烹飪方式（如蒸、煮、清炒），并注意觀察個(gè)體反應(yīng)，避免已知的過(guò)敏食物。多喝水（建議每日1.5-2升）以保持皮膚的基礎(chǔ)代謝 。