2-5歲兒童每日建議攝入Omega-3脂肪酸500mg、維生素A400-600μg、鋅5-8mg
兒童濕疹的發(fā)作與皮膚屏障功能受損及免疫反應(yīng)異常密切相關(guān)，通過(guò)調(diào)整飲食可輔助緩解癥狀。適當(dāng)增加抗炎、促進(jìn)皮膚修復(fù)的營(yíng)養(yǎng)素攝入，同時(shí)避免誘發(fā)過(guò)敏的食物，是改善濕疹的關(guān)鍵策略。
一、關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素與濕疹緩解
Omega-3脂肪酸
作用：抑制促炎因子生成，增強(qiáng)皮膚屏障功能。
食物來(lái)源：三文魚(yú)、鱈魚(yú)、亞麻籽、核桃。
推薦攝入：每周2-3次深海魚(yú)類(lèi)，或每日1茶匙亞麻籽粉。
維生素A
作用：維持表皮細(xì)胞正常分化，減少皮膚干燥與角化異常。
食物來(lái)源：胡蘿卜、南瓜、菠菜、動(dòng)物肝臟。
注意事項(xiàng)：過(guò)量攝入動(dòng)物肝臟可能導(dǎo)致維生素A中毒，建議每周不超過(guò)1次。
鋅
作用：促進(jìn)傷口愈合，調(diào)節(jié)免疫反應(yīng)。
食物來(lái)源：牡蠣、瘦牛肉、南瓜籽、豆類(lèi)。
風(fēng)險(xiǎn)提示：過(guò)量鋅可能抑制鐵吸收，需避免盲目補(bǔ)充劑。
益生菌
作用：調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，降低過(guò)敏原穿透腸道屏障的風(fēng)險(xiǎn)。
推薦菌株：乳桿菌GG（LGG）、雙歧桿菌BB-12。
天然來(lái)源：無(wú)糖酸奶、發(fā)酵食品。
二、飲食調(diào)整與禁忌
| 食物類(lèi)別 | 推薦選擇 | 需避免/限制 |
|---|---|---|
| 蛋白質(zhì)類(lèi) | 低敏魚(yú)類(lèi)、豆制品 | 牛奶、雞蛋（若過(guò)敏） |
| 碳水化合物 | 全谷物、薯類(lèi) | 精制糖、白面包 |
| 脂肪類(lèi) | 牛油果、橄欖油 | 反式脂肪（油炸食品） |
| 蔬果類(lèi) | 菠菜、藍(lán)莓、蘋(píng)果 | 芒果、菠蘿（高致敏性） |
三、個(gè)體化飲食管理
過(guò)敏原篩查：通過(guò)血液IgE檢測(cè)或食物回避-激發(fā)試驗(yàn)明確致敏食物。
烹飪方式：優(yōu)先選擇蒸、煮，避免煎炸加重炎癥反應(yīng)。
水分補(bǔ)充：每日飲水量=體重（kg）×（50-80ml），維持皮膚含水量。
科學(xué)飲食需與皮膚保濕、避免摩擦等護(hù)理措施協(xié)同作用。若濕疹持續(xù)加重或伴隨呼吸困難等全身癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)進(jìn)行免疫調(diào)節(jié)治療。營(yíng)養(yǎng)干預(yù)應(yīng)基于個(gè)體差異，在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下實(shí)施，避免極端飲食導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)失衡。