富含維生素 A、C、E、鋅和 ω-3 脂肪酸等營養(yǎng)素的食物。
嬰幼兒脖子容易起濕疹，適量多攝入富含特定營養(yǎng)素的食物，有助于減輕癥狀并促進皮膚修復(fù)。但食物不能替代藥物治療，若濕疹嚴(yán)重，應(yīng)及時就醫(yī)。以下為您詳細介紹相關(guān)食物：
（一）富含維生素 A 的食物
維生素 A 對維持皮膚和黏膜健康起著重要作用。缺乏維生素 A 時，皮膚可能會變得干燥、粗糙，甚至出現(xiàn)脫屑等現(xiàn)象，而適量補充則有助于改善這些狀況，對緩解濕疹癥狀有益。
- 動物肝臟：每 100 克豬肝中維生素 A 含量約為 4972 微克視黃醇當(dāng)量。但動物肝臟膽固醇含量較高，嬰幼兒食用時需控制量，一般每周 1 - 2 次，每次 10 - 15 克即可。制作時應(yīng)徹底煮熟煮透，可做成肝泥，方便嬰幼兒食用。
- 橙黃色和深綠色蔬菜水果：例如，每 100 克胡蘿卜中維生素 A 含量約為 8285 微克視黃醇當(dāng)量；每 100 克南瓜中約含 1489 微克視黃醇當(dāng)量 ；每 100 克西蘭花中約含 1202 微克視黃醇當(dāng)量；每 100 克菠菜中約含 487 微克視黃醇當(dāng)量 ；每 100 克芒果中約含 1506 微克視黃醇當(dāng)量 。可將這些蔬菜做成泥狀或切碎后煮成粥，水果可制成水果泥給嬰幼兒喂食。
（二）富含維生素 C 的食物
維生素 C 具有促進傷口愈合、抗氧化和增強免疫力等作用，能幫助嬰幼兒受損的皮膚修復(fù)，減輕濕疹帶來的不適。
| 食物 | 每 100 克中維生素 C 含量（毫克） | 食用建議 |
|---|---|---|
| 柑橘類水果（橙子） | 約 33 | 可榨汁，但注意稀釋，避免過酸刺激嬰幼兒腸胃，初次嘗試少量喂食觀察反應(yīng) |
| 獼猴桃 | 約 62 | 制成獼猴桃泥，直接喂食，注意初次食用量不宜過多 |
| 草莓 | 約 47 | 洗凈后壓成泥狀，適量喂食，草莓表面易殘留農(nóng)藥，務(wù)必清洗干凈 |
| 甜椒 | 約 130 | 可切碎后與其他食材一起炒制或煮在粥里，幫助嬰幼兒攝入 |
（三）富含維生素 E 的食物
維生素 E 的抗氧化特性能夠保護皮膚細胞免受自由基的損傷，維持皮膚的正常生理功能，對緩解濕疹癥狀有一定輔助作用。
- 堅果：以杏仁為例，每 100 克杏仁中維生素 E 含量約為 18.53 毫克。但堅果質(zhì)地較硬，給嬰幼兒食用時需磨成粉或制成堅果醬，且要注意防止嗆噎，初次食用量要少，觀察有無過敏反應(yīng)。每天食用量控制在 5 - 10 克左右。
- 植物油（如橄欖油）：橄欖油中富含維生素 E，在烹飪嬰幼兒食物時，可適量使用橄欖油，如制作輔食時滴幾滴。但要注意控制油的總體攝入量，嬰幼兒每日烹調(diào)用油一般為 5 - 10 毫升。
- 綠葉蔬菜：如每 100 克菠菜中維生素 E 含量約為 1.74 毫克。將綠葉蔬菜洗凈后，可在煮粥或煮面條時加入，煮至軟爛，方便嬰幼兒消化。
（四）富含鋅的食物
鋅是人體必需的微量元素之一，對維持皮膚和黏膜的健康、促進組織修復(fù)具有重要意義，有助于改善嬰幼兒脖子濕疹狀況。
- 瘦肉：每 100 克豬瘦肉中鋅含量約為 2.99 毫克。可將瘦肉剁碎，制成肉丸、肉餅或瘦肉粥給嬰幼兒食用，每周食用 2 - 3 次，每次 20 - 30 克。
- 海鮮：以鮮牡蠣為例，每 100 克中鋅含量約為 9.39 毫克。但海鮮易引起過敏，首次給嬰幼兒食用時，要少量嘗試，觀察 2 - 3 天，確認無過敏反應(yīng)后再逐漸增加量。一般每周食用 1 - 2 次，每次 10 - 15 克。
- 豆類：每 100 克黃豆中鋅含量約為 3.34 毫克?？蓪⒍诡愔鬆€后打成泥，或煮在粥里。但豆類易產(chǎn)氣，食用量不宜過多，每次 15 - 20 克左右。
- 堅果：如腰果，每 100 克中鋅含量約為 10.9 毫克 。同前面所述，需處理后少量喂食。
（五）富含 ω-3 脂肪酸的食物
ω-3 脂肪酸有助于減輕炎癥反應(yīng)，對嬰幼兒因濕疹引起的皮膚炎癥有一定緩解作用。
- 深海魚類：如每 100 克三文魚中 ω-3 脂肪酸含量約為 2.2 克；每 100 克鱈魚中約含 0.5 克 。給嬰幼兒食用時，要確保魚刺剔除干凈，可清蒸后取肉制成魚泥。由于魚類可能存在汞等重金屬污染，建議選擇低汞的深海魚類，每周食用 1 - 2 次，每次 15 - 20 克。
- 亞麻籽油：富含 α- 亞麻酸，可在嬰幼兒的輔食中滴加幾滴，每日用量 2 - 3 毫升。但注意亞麻籽油不宜高溫烹飪，以免破壞營養(yǎng)成分。
- 核桃：每 100 克核桃中 ω-3 脂肪酸含量約為 9.02 克 ?？蓪⒑颂夷コ煞奂尤胼o食中，每日食用量 5 - 10 克。
嬰幼兒脖子起濕疹時，除了注意上述食物攝入外，還應(yīng)避免食用可能引起過敏的食物，如牛奶、雞蛋、海鮮、芒果等（若已確定對某些食物過敏）。保持脖子部位皮膚的清潔與干燥，穿著寬松、透氣的衣物 ，也對濕疹的恢復(fù)十分重要。