推薦每日攝入Omega-3脂肪酸1.6克，維生素C90毫克，鋅11毫克，并增加膳食纖維至25-30克。
濕疹患者可通過調(diào)整飲食緩解癥狀：增加富含抗炎成分、抗氧化劑及調(diào)節(jié)免疫功能的食物，減少致敏原攝入，同時保持腸道健康。以下為具體建議：
一、抗炎與修復(fù)類食物
深海魚類
- 如三文魚、鯖魚，含Omega-3脂肪酸（EPA/DHA），抑制炎癥因子釋放。
- 推薦每周2-3次，每次150克。
堅果與種子
- 杏仁、奇亞籽富含α-亞麻酸（ALA），轉(zhuǎn)化為抗炎物質(zhì)。
- 每日10-15克，搭配無糖酸奶食用更佳。
橄欖油
富含單不飽和脂肪酸，替代動物油烹飪，降低氧化應(yīng)激。
| 食物類型 | 抗炎成分 | 推薦量 | 搭配建議 |
|---|---|---|---|
| 深海魚 | EPA/DHA | 150g/次 | 蒸煮或清烤 |
| 堅果 | α-亞麻酸 | 10-15g/日 | 與蔬菜沙拉混合 |
| 橄欖油 | 單不飽和脂肪酸 | 15ml/日 | 涼拌或低溫烹飪 |
二、抗氧化與免疫調(diào)節(jié)類食物
漿果類
- 藍莓、草莓含花青素，中和自由基，保護皮膚屏障。
- 每日50-100克，可直接食用或加入燕麥粥。
綠葉蔬菜
-菠菜、羽衣甘藍富含維生素C和鋅，增強免疫力。每日200-300克，建議焯水后涼拌或快炒。
發(fā)酵食品
- 酸奶、泡菜含益生菌，調(diào)節(jié)腸道菌群，減少過敏反應(yīng)。
- 每日100-150克，選擇無添加糖產(chǎn)品。
三、輔助調(diào)節(jié)類食物
全谷物
- 燕麥、糙米提供β-葡聚糖，促進皮膚修復(fù)。
- 替代精制米面，每日主食占比50%以上。
豆類
- 黑豆、鷹嘴豆含植物蛋白和鐵，改善貧血相關(guān)瘙癢。
- 每周3-4次，搭配蔬菜燉煮。
香辛料
- 姜黃、肉桂含姜黃素和肉桂醛，抑制組胺釋放。
- 烹飪時少量添加，避免過量刺激腸胃。
四、需限制的食物
- 高GI食物：白面包、甜飲料，可能加劇炎癥。
- 乳制品：部分人群可能因酪蛋白過敏加重癥狀。
- 添加劑：人工色素、防腐劑可能誘發(fā)敏感。
通過上述飲食調(diào)整，結(jié)合醫(yī)生指導(dǎo)用藥，可有效改善濕疹癥狀。注意個體差異，若特定食物引發(fā)不適，應(yīng)及時記錄并咨詢營養(yǎng)師。