約60%的兒童濕疹與飲食過(guò)敏或營(yíng)養(yǎng)失衡相關(guān)
濕疹是兒童常見(jiàn)的皮膚炎癥，營(yíng)養(yǎng)干預(yù)可緩解癥狀。營(yíng)養(yǎng)師建議優(yōu)先補(bǔ)充抗炎食物、必需脂肪酸和維生素，同時(shí)避免已知過(guò)敏原。以下從飲食調(diào)整角度提供具體建議。
一、抗炎食物緩解皮膚炎癥
富含Omega-3的食物
- 深海魚(yú)（三文魚(yú)、鱈魚(yú)）：每周2-3次，每次50-100g。
- 亞麻籽油：每日5ml拌入輔食或酸奶。
- 核桃：每天2-3顆，需碾碎以防嗆噎。
食物 Omega-3含量（每100g） 推薦頻率 三文魚(yú) 2.3g 每周2-3次 亞麻籽油 53g 每日5ml 核桃 9g 每日2-3顆 彩色蔬果提供抗氧化劑
- 胡蘿卜、菠菜：富含β-胡蘿卜素，每日半碗熟食。
- 藍(lán)莓、櫻桃：花青素抑制炎癥，每周3-4次。
二、關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素修復(fù)皮膚屏障
維生素D與鋅
- 維生素D：每日400IU，可通過(guò)雞蛋、強(qiáng)化牛奶補(bǔ)充。
- 鋅：牛肉、南瓜籽每日交替攝入，促進(jìn)皮膚愈合。
益生菌調(diào)節(jié)腸道健康
- 無(wú)糖酸奶：選擇含雙歧桿菌的品種，每日100-150ml。
- 發(fā)酵食品：泡菜、味噌湯每周1-2次。
營(yíng)養(yǎng)素 推薦食物 每日攝入量 維生素D 雞蛋、蘑菇 400IU 鋅 牛肉、貝類 5-8mg 益生菌 無(wú)糖酸奶 100-150ml
三、避免加重濕疹的飲食
- 常見(jiàn)過(guò)敏原：牛奶、雞蛋、花生等需經(jīng)醫(yī)生排查后決定是否忌口。
- 高糖加工食品：糖果、蛋糕可能誘發(fā)炎癥反應(yīng)，每周限1次。
濕疹兒童的飲食需個(gè)體化調(diào)整，建議在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下結(jié)合過(guò)敏檢測(cè)制定方案。通過(guò)均衡攝入抗炎營(yíng)養(yǎng)素、強(qiáng)化皮膚屏障功能，多數(shù)癥狀可顯著改善。