富含Omega-3脂肪酸、維生素D、維生素B2、維生素C及礦物質(zhì)的食物
嬰兒臉上起濕疹時(shí)，平時(shí)應(yīng)適當(dāng)增加攝入有助于改善皮膚屏障功能、調(diào)節(jié)免疫反應(yīng)和減輕炎癥反應(yīng)的營養(yǎng)素，包括富含Omega-3脂肪酸的食物、富含維生素D的食物、富含維生素B2和維生素C的食物以及富含礦物質(zhì)和微量元素的食物，這些營養(yǎng)素能夠有效緩解濕疹癥狀并降低復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)。
一、增加Omega-3脂肪酸的攝入
Omega-3脂肪酸的作用 Omega-3脂肪酸是一種重要的不飽和脂肪酸，具有顯著的抗炎作用，能夠調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能，降低Th2炎癥反應(yīng)強(qiáng)度，增強(qiáng)Th1反應(yīng)，從而減輕濕疹的炎癥反應(yīng)和癥狀嚴(yán)重程度。
富含Omega-3脂肪酸的食物
- 深海魚類：三文魚、鱈魚、沙丁魚等
- 植物油：亞麻籽油、紫蘇籽油、核桃油
- 堅(jiān)果類：核桃、亞麻籽
表：Omega-3脂肪酸含量對比（每100g）
食物來源Omega-3含量(mg)推薦攝入方式三文魚
2260
蒸煮后搗碎成泥
亞麻籽油
53300
滴入輔食中
核桃
9040
磨成粉添加
鱈魚
1860
清蒸后去刺
攝入建議 母親在妊娠期和哺乳期應(yīng)適量增加富含Omega-3脂肪酸的食物攝入，通過母乳喂養(yǎng)將Omega-3傳遞給嬰兒。對于已經(jīng)開始添加輔食的嬰兒，可以在輔食中適量添加亞麻籽油或核桃油，每次1-2茶匙即可。
二、補(bǔ)充維生素D
維生素D的作用 維生素D對免疫系統(tǒng)的調(diào)節(jié)具有重要作用，能夠增強(qiáng)皮膚屏障功能，降低過敏原的致敏作用。研究表明，母親懷孕期間維生素D攝入不足會提高嬰兒患濕疹的風(fēng)險(xiǎn)，而嬰兒臍帶血中維生素D含量偏低會增強(qiáng)對牛奶等過敏原的過敏反應(yīng)。
富含維生素D的食物
- 動物肝臟：雞肝、豬肝（適量）
- 蛋黃：雞蛋黃
- 奶制品：強(qiáng)化維生素D的牛奶、酸奶
- 魚類：三文魚、金槍魚
表：維生素D含量對比（每100g）
食物來源維生素D含量(μg)推薦攝入方式雞蛋黃
2.2
煮熟后搗碎
三文魚
11
蒸煮后成泥
強(qiáng)化牛奶
1.0
直接飲用
雞肝
50
少量添加
攝入建議 母親在妊娠期應(yīng)保證充足的維生素D攝入，嬰兒出生后可根據(jù)醫(yī)生建議適當(dāng)補(bǔ)充維生素D滴劑，同時(shí)通過輔食添加富含維生素D的食物。需要注意的是，嬰兒在出生后6個(gè)月內(nèi)不宜額外補(bǔ)充復(fù)合維生素，以免增加過敏風(fēng)險(xiǎn)。
三、增加維生素B2和維生素C的攝入
維生素B2和維生素C的作用 維生素B2（核黃素）參與皮膚黏膜的修復(fù)和維持，能夠促進(jìn)皮膚健康；維生素C是一種強(qiáng)效抗氧化劑，能夠增強(qiáng)免疫力，減輕炎癥反應(yīng)，促進(jìn)膠原蛋白合成，有助于皮膚屏障的修復(fù)。
富含維生素B2和維生素C的食物
- 維生素B2：芹菜、菠菜、動物肝臟、酵母
- 維生素C：獼猴桃、橙子、草莓、西蘭花
表：維生素B2和維生素C含量對比（每100g）
食物來源維生素B2(mg)維生素C(mg)推薦攝入方式芹菜
0.08
7.3
榨汁或煮爛
獼猴桃
0.02
92.7
搗成泥
菠菜
0.11
32
煮爛后剁碎
西蘭花
0.06
51
蒸軟后切碎
攝入建議 對于嬰兒濕疹，專家建議可適當(dāng)增加芹菜的攝入，芹菜內(nèi)含豐富的纖維、維生素B2及維生素C，還有大量的礦物質(zhì)、微量元素，具有化濕、利濕等功效，可有效防治濕疹的復(fù)發(fā)。母親在哺乳期也應(yīng)多食用富含維生素B2和維生素C的食物，通過母乳傳遞給嬰兒。
四、補(bǔ)充礦物質(zhì)和微量元素
礦物質(zhì)和微量元素的作用 鋅、硒、鎂等礦物質(zhì)和微量元素對皮膚健康和免疫系統(tǒng)功能具有重要影響。鋅參與皮膚修復(fù)和免疫調(diào)節(jié)，硒具有抗氧化作用，鎂能夠減輕炎癥反應(yīng)，這些營養(yǎng)素的缺乏可能導(dǎo)致皮膚屏障功能減弱，增加濕疹的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。
富含礦物質(zhì)和微量元素的食物
- 鋅：牡蠣、瘦肉、蛋黃
- 硒：巴西堅(jiān)果、魚類、全谷物
- 鎂：綠葉蔬菜、堅(jiān)果、全谷物
表：礦物質(zhì)和微量元素含量對比（每100g）
食物來源鋅(mg)硒(μg)鎂(mg)推薦攝入方式牡蠣
16.6
86.6
63
煮熟后取肉
瘦肉
4.8
9.4
25
煮爛剁碎
菠菜
0.6
1.0
79
煮爛后剁碎
巴西堅(jiān)果
2.7
191.7
376
磨成粉添加
攝入建議 母親在妊娠期和哺乳期應(yīng)均衡攝入富含礦物質(zhì)和微量元素的食物，嬰兒添加輔食后可適量添加綠葉蔬菜、瘦肉泥等。需要注意的是，某些礦物質(zhì)如硒的攝入不宜過量，應(yīng)保持均衡。
嬰兒臉上濕疹的飲食調(diào)理需要科學(xué)合理，適當(dāng)增加富含Omega-3脂肪酸、維生素D、維生素B2、維生素C及礦物質(zhì)的食物攝入，同時(shí)避免已知的過敏原如牛奶蛋白、雞蛋等，這樣才能有效改善濕疹癥狀，降低復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)，促進(jìn)嬰兒皮膚健康。