清淡飲食，多吃富含維生素和礦物質(zhì)的新鮮蔬菜水果，避免食用辛辣、油膩、刺激性食物，適當食用優(yōu)質(zhì)蛋白食物。
青少年容易長濕疹，日常飲食應(yīng)注重營養(yǎng)均衡與食物的選擇。合理的飲食有助于維持皮膚健康，緩解濕疹癥狀，促進皮膚修復。以下從不同食物類別為大家詳細介紹。
一、富含維生素的果蔬
維生素對于皮膚健康至關(guān)重要，有助于增強皮膚的抵抗力，減輕炎癥反應(yīng)。
- 維生素 A 豐富的果蔬：維生素 A 能促進上皮細胞的生長和修復，對皮膚黏膜的完整性有重要作用。如胡蘿卜，每 100 克胡蘿卜含胡蘿卜素 8285 微克，可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素 A；南瓜，每 100 克含胡蘿卜素 4450 微克；還有菠菜，每 100 克含維生素 A 487 微克。以及芒果，每 100 克含維生素 A 150 微克 。這些食物能有效維護皮膚健康，青少年可每天攝入一定量，例如早餐可食用胡蘿卜汁，午餐搭配炒菠菜，晚餐有南瓜粥。
- 維生素 C 豐富的果蔬：具有抗氧化、抗組胺作用，能減輕皮膚炎癥和瘙癢。像橙子，每 100 克含維生素 C 約 33 毫克；草莓每 100 克含維生素 C 47 毫克；獼猴桃每 100 克含維生素 C 62 毫克；青椒每 100 克含維生素 C 72 毫克 。日常飲食中可將橙子、草莓作為零食，午餐炒青椒，晚餐用獼猴桃做水果沙拉。
- 維生素 E 豐富的食物：有抗氧化、保護皮膚細胞膜的功能。杏仁每 100 克含維生素 E 約 18.53 毫克；核桃每 100 克含維生素 E 約 43.21 毫克；菠菜也含有一定量的維生素 E。青少年可每天吃一小把杏仁或核桃，日常多食用菠菜。
常見富含維生素果蔬營養(yǎng)對比（每 100 克含量）
| 食物 | 維生素 A（微克） | 維生素 C（毫克） | 維生素 E（毫克） |
|---|---|---|---|
| 胡蘿卜 | 8285 | 13 | 0.41 |
| 南瓜 | 4450 | 8 | 1.03 |
| 菠菜 | 487 | 32 | 1.74 |
| 橙子 | 16 | 33 | 0.56 |
| 草莓 | 5 | 47 | 0.71 |
| 獼猴桃 | 22 | 62 | 2.43 |
| 青椒 | 57 | 72 | 0.8 |
| 杏仁 | - | - | 18.53 |
| 核桃 | - | - | 43.21 |
二、優(yōu)質(zhì)蛋白食物
蛋白質(zhì)是身體修復和生長的重要營養(yǎng)素，有助于受損皮膚的修復。
- 瘦肉：如雞肉，每 100 克含蛋白質(zhì)約 20 克；牛肉每 100 克含蛋白質(zhì)約 20.2 克 。這些瘦肉脂肪含量相對較低，是優(yōu)質(zhì)蛋白的良好來源。青少年可每周安排幾次雞肉或牛肉菜品，如雞肉炒青椒、土豆燒牛肉。
- 魚類：像鱸魚，每 100 克含蛋白質(zhì)約 18.6 克，且富含不飽和脂肪酸，對皮膚健康有益。建議每周食用 2 - 3 次魚類，可采用清蒸的烹飪方式，如清蒸鱸魚。
- 豆類及豆制品：以黃豆為例，每 100 克含蛋白質(zhì)約 36.3 克；豆腐每 100 克含蛋白質(zhì)約 8.1 克。日?？啥嗍秤枚?jié){、豆腐等豆制品，如早餐喝豆?jié){，午餐吃麻婆豆腐。
常見優(yōu)質(zhì)蛋白食物營養(yǎng)對比（每 100 克含量）
| 食物 | 蛋白質(zhì)（克） | 脂肪（克） |
|---|---|---|
| 雞肉 | 20 | 9.4 |
| 牛肉 | 20.2 | 2.3 |
| 鱸魚 | 18.6 | 3.4 |
| 黃豆 | 36.3 | 18.4 |
| 豆腐 | 8.1 | 3.7 |
三、具有抗炎作用的食物
某些食物含有特殊成分，能在一定程度上減輕身體的炎癥反應(yīng)，對濕疹有輔助改善作用。
- 深海魚類：三文魚富含 Omega - 3 脂肪酸，可抑制體內(nèi)炎癥因子的產(chǎn)生。每 100 克三文魚含 Omega - 3 脂肪酸約 2.2 克。建議每周食用 1 - 2 次，如香煎三文魚。
- 堅果類：亞麻籽富含 α- 亞麻酸，具有抗炎特性，每 100 克含 α- 亞麻酸約 53.4 克。可將亞麻籽磨成粉，加入酸奶或燕麥片中食用。但要注意，部分人可能對堅果過敏，首次食用需謹慎。
四、清淡易消化食物
保持飲食清淡，減輕腸胃負擔，有利于身體對營養(yǎng)的吸收和整體健康，對濕疹恢復有益。
- 谷物類：小米粥營養(yǎng)豐富且易于消化，適合作為早餐或晚餐。小米富含多種維生素和礦物質(zhì)，有助于維持身體正常代謝。
- 面食類：面條是常見的清淡易消化食物，可搭配蔬菜、瘦肉等煮成湯面，營養(yǎng)均衡。如青菜肉絲面，既有優(yōu)質(zhì)蛋白又有維生素。
青少年長濕疹，在飲食上多選擇上述食物，保持飲食多樣化。要避免食用辛辣（如辣椒、花椒）、油膩（如油炸食品）、刺激性食物（如咖啡、酒精）以及已知的過敏食物（如部分人對海鮮、牛奶過敏），以免加重濕疹癥狀。合理飲食搭配良好生活習慣，有助于控制濕疹，促進皮膚恢復健康。