適當增加富含維生素D、維生素E、Omega-3脂肪酸、益生菌、鋅以及膳食纖維的食物攝入，有助于改善兒童濕疹。
針對兒童濕疹，在保證均衡飲食的基礎上，有策略地增加特定營養(yǎng)素的攝入，被認為可能對緩解癥狀、改善皮膚屏障功能和調(diào)節(jié)免疫反應有益。這并非指通過飲食可以完全治愈濕疹，而是作為一種重要的輔助管理手段，幫助減輕炎癥反應，增強皮膚的自我修復能力。家長應在醫(yī)生或專業(yè)營養(yǎng)師指導下，結合孩子具體情況調(diào)整飲食，同時需警惕食物過敏風險，避免盲目進補。
一、 關鍵營養(yǎng)素及其作用
維生素D與維生素E維生素D不僅對骨骼健康至關重要，研究還表明其在免疫調(diào)節(jié)中扮演重要角色。缺乏維生素D的兒童可能面臨更嚴重的濕疹風險 。補充維生素D（如1000IU/天）被認為可能有助于緩解濕疹癥狀，增強免疫系統(tǒng) ，其機制可能與減輕炎癥和改善皮膚屏障完整性有關 。維生素E則是一種強效抗氧化劑，能保護皮膚細胞膜免受氧化損傷，加速皮膚修復，減少干燥和脫皮，對緩解濕疹、皮炎等癥狀有積極作用 。補充維生素E（如400IU/天）也可能減輕濕疹的范圍和嚴重程度 。
營養(yǎng)素
主要作用
推薦補充量 (研究參考)
主要食物來源
維生素D
免疫調(diào)節(jié)，抗炎，改善皮膚屏障
約1000 IU/天
曬太陽（皮膚合成）、深海魚（三文魚、沙丁魚）、蛋黃、強化奶制品
維生素E
抗氧化，保護細胞膜，加速皮膚修復
約400 IU/天
堅果（杏仁、花生）、植物油（葵花籽油、玉米油）、綠葉蔬菜（菠菜）
Omega-3脂肪酸Omega-3脂肪酸，特別是EPA和DHA，具有顯著的抗炎特性 。它們能幫助降低體內(nèi)的炎癥反應，這對于由免疫系統(tǒng)過度活躍引發(fā)的濕疹尤為重要。研究表明，服用Omega-3補充劑或食用富含此類脂肪酸的食物，可有助于減輕濕疹的嚴重程度 。富含Omega-3的食物包括深海魚類（如三文魚、鱈魚、鯡魚）和某些植物油（如亞麻籽油）。
益生菌、鋅與膳食纖維益生菌是攝入后對宿主有益的活性微生物，它們能促進腸道菌群平衡，而腸道健康與免疫系統(tǒng)及皮膚狀況密切相關 。研究證實，特定益生菌株能改善與過敏炎癥相關的變化，有助于減輕濕疹等過敏反應 。鋅是多種酶的組成部分，參與蛋白質(zhì)合成和細胞再生，對皮膚屏障的修復至關重要 。補充鋅能加速皮膚表層的修復，減少因屏障受損導致的干燥和脫屑 。膳食纖維本身不被人體消化，但能作為益生元滋養(yǎng)腸道有益菌群，維持腸道菌群平衡，從而間接減少炎癥因子的釋放 。全谷物、豆類、蔬菜和水果是膳食纖維的良好來源 。
二、 推薦食物類別
- 富含Omega-3的魚類：如三文魚、鱈魚、鯡魚等深海魚 。這些食物不僅提供抗炎的Omega-3脂肪酸，還富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素D 。
- 深色蔬菜與水果：如西蘭花、菠菜、藍莓等，富含抗氧化物質(zhì)（如維生素C、花青素），有助于修復皮膚屏障 。它們也是膳食纖維的重要來源。
堅果與種子：如杏仁、亞麻籽，是維生素E和Omega-3（亞麻籽）的良好來源 。 4. 全谷物與豆類：如糙米、燕麥、紅薯、綠豆等，提供豐富的膳食纖維和B族維生素，有助于維持腸道健康，減少炎癥 。部分豆類也含有一定量的鋅。 5. 富含鋅的食物：除了豆類，牡蠣、紅肉、禽肉、蛋類也是鋅的優(yōu)質(zhì)來源。
對于兒童濕疹，日常飲食中應注重增加維生素D、維生素E、Omega-3脂肪酸、益生菌、鋅和膳食纖維的攝入。通過多食用深海魚、深色蔬果、堅果種子、全谷物豆類等食物，有助于從內(nèi)而外改善皮膚狀況，減輕炎癥反應，增強皮膚屏障。必須注意飲食均衡，避免已知的過敏原，并咨詢專業(yè)醫(yī)療人員，將飲食調(diào)整作為綜合管理濕疹的有效組成部分。