約60%的嬰幼兒濕疹與食物過敏相關，其中牛奶、雞蛋、小麥等是常見誘因。
當孩子出現(xiàn)濕疹時，飲食需特別注意，某些食物可能加重癥狀或誘發(fā)過敏反應。以下是需謹慎攝入或避免的類別及具體建議：
一、高過敏原食物
牛奶及乳制品
嬰幼兒對牛奶蛋白過敏率較高，可能引發(fā)或加重濕疹?？蛇x擇深度水解配方奶粉或氨基酸奶粉替代。
表格：牛奶替代方案對比
替代品 蛋白質類型 適用年齡 注意事項 深度水解奶粉 部分水解蛋白 0-12個月 需醫(yī)生指導 氨基酸奶粉 完全游離氨基酸 0-12個月 重度過敏首選 燕麥奶 植物蛋白 1歲以上 需強化鈣和維生素D
雞蛋
蛋清中的卵白蛋白是主要致敏成分，建議暫避蛋清，蛋黃可少量嘗試。
堅果類
如花生、腰果等，即使微量也可能引發(fā)劇烈反應，需嚴格規(guī)避。
二、高組胺或促炎食物
- 海鮮
帶魚、蝦、蟹等富含組胺，易導致皮膚瘙癢和炎癥加劇。
- 加工食品
含防腐劑（如苯甲酸鈉）和人工色素的零食（如膨化食品），可能刺激免疫系統(tǒng)。
- 熱帶水果
芒果、菠蘿等含蛋白酶，可能破壞皮膚屏障功能。
三、高糖與高脂食物
- 甜食
巧克力、蛋糕等糖分過高，可能通過腸道菌群失衡間接加重濕疹。
- 油炸食品
炸雞、薯條等富含反式脂肪酸，促進體內炎癥反應。
四、其他需觀察的個體化食物
- 小麥制品
部分孩子對麩質敏感，可嘗試無麩質飲食（如大米、藜麥替代）。
- 豆類
大豆過敏者需避免豆腐、醬油等，但發(fā)酵豆制品（如味噌）耐受性可能較好。
濕疹患兒的飲食管理需結合個體差異，建議通過食物日記記錄可疑食物，并在醫(yī)生指導下進行過敏原檢測或飲食排除試驗。保持均衡營養(yǎng)的減少炎癥反應和過敏風險是關鍵。