蔬菜、水果、富含 omega - 3 脂肪酸的食物
高齡老人出濕疹時(shí)，在膳食中可多加入蔬菜、水果、富含 omega - 3 脂肪酸的食物，這些食物有助于緩解濕疹癥狀、增強(qiáng)老人身體抵抗力，對(duì)濕疹的恢復(fù)和預(yù)防都有積極作用。
（一）蔬菜和水果
蔬菜和水果富含維生素和礦物質(zhì)，能為高齡老人的身體提供必要的營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)免疫力，對(duì)濕疹恢復(fù)有益。
- 富含維生素 C 的果蔬：維生素 C 具有抗氧化和抗炎作用，能減輕皮膚炎癥，緩解濕疹癥狀。常見(jiàn)的如橙子、檸檬、草莓、獼猴桃等水果，以及青椒、西蘭花、菠菜等蔬菜。
- 富含維生素 B 族的果蔬：維生素 B 族對(duì)皮膚健康至關(guān)重要，能促進(jìn)皮膚新陳代謝，維持皮膚正常功能。例如香蕉、葡萄、胡蘿卜、土豆等。
| 富含維生素 C 的果蔬 | 富含維生素 B 族的果蔬 |
|---|---|
| 橙子、檸檬、草莓、獼猴桃、青椒、西蘭花、菠菜 | 香蕉、葡萄、胡蘿卜、土豆 |
（二）富含 omega - 3 脂肪酸的食物
omega - 3 脂肪酸具有抗炎特性，有助于減輕濕疹引起的皮膚炎癥和瘙癢。
- 深海魚(yú)：如三文魚(yú)、鱈魚(yú)、金槍魚(yú)等，它們富含 EPA 和 DHA 兩種重要的 omega - 3 脂肪酸。這些脂肪酸可以調(diào)節(jié)身體的免疫反應(yīng)，減少炎癥介質(zhì)的產(chǎn)生，從而緩解濕疹癥狀。
- 亞麻籽油：富含α - 亞麻酸，在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為 EPA 和 DHA。可以在涼拌菜或煮熟的食物中滴入適量亞麻籽油，為老人補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
| 富含 omega - 3 脂肪酸的食物 | 具體營(yíng)養(yǎng)成分 |
|---|---|
| 三文魚(yú)、鱈魚(yú)、金槍魚(yú) | EPA、DHA |
| 亞麻籽油 | α - 亞麻酸 |
高齡老人出濕疹時(shí)，合理的膳食調(diào)整是非常重要的輔助治療手段。多攝入蔬菜、水果和富含 omega - 3 脂肪酸的食物，能為老人提供豐富的營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)身體抵抗力，緩解濕疹癥狀。還應(yīng)注意避免食用辛辣、油膩、甜食等不利于健康的食物，以促進(jìn)老人身體的恢復(fù)。
