濕疹患兒需嚴(yán)格控制過敏原攝入，建議排除高風(fēng)險(xiǎn)食物至少2-4周以觀察癥狀變化。
濕疹與飲食密切相關(guān)，常見誘因包括牛奶蛋白、雞蛋、花生等致敏食物，同時(shí)高糖、高鹽及加工食品可能加劇炎癥反應(yīng)。以下是針對(duì)兒童濕疹的飲食管理要點(diǎn)：
一、明確需避免的食物類別
牛奶及奶制品
- 牛奶蛋白是嬰幼兒濕疹主要誘因，建議1歲以上兒童嘗試羊奶或深度水解配方奶粉替代。
- 表格對(duì)比：
食物類型 過敏風(fēng)險(xiǎn)等級(jí) 替代方案 普通牛奶 高 水解乳蛋白配方奶 奶酪/酸奶 中 無乳糖發(fā)酵型產(chǎn)品
雞蛋類
- 蛋白部分致敏性高于蛋黃，建議6個(gè)月后逐步引入并觀察反應(yīng)。
- 替代方案：植物蛋白（如豆腐）或深海魚肉補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白。
堅(jiān)果與豆類
- 花生、大豆等易引發(fā)IgE介導(dǎo)過敏，需完全回避直至皮膚科評(píng)估。
- 安全替代：燕麥、藜麥等低致敏谷物。
二、限制促炎性食物攝入
精制糖與甜食
- 高果糖玉米糖漿、糕點(diǎn)等可升高血糖負(fù)荷，刺激組胺釋放。
- 替代建議：新鮮水果（如藍(lán)莓、蘋果）天然甜味食物。
人工添加劑
- 防腐劑（苯甲酸鈉）、人工色素（誘惑紅）可能加重黏膜敏感性。
- 選擇標(biāo)識(shí)“零添加”或有機(jī)認(rèn)證的嬰兒輔食。
高鹽食品
- 腌制肉類、薯片等含鈉量過高，導(dǎo)致皮膚屏障功能減弱。
- 控制每日鹽攝入：<3歲兒童<2g/天，3-6歲<3g/天。
三、科學(xué)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素
Omega-3脂肪酸
- 富含于深海魚類（三文魚、鱈魚）、亞麻籽油，可調(diào)節(jié)Th1/Th2免疫平衡。
- 推薦量：2-3次/周魚類攝入，或醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充魚肝油。
維生素D
缺乏與皮膚屏障缺陷相關(guān)，建議檢測(cè)血清25(OH)D濃度，必要時(shí)口服補(bǔ)充劑。
益生菌與益生元
- 雙歧桿菌、鼠李糖乳桿菌等菌株可通過腸道-皮膚軸緩解炎癥。
- 食物來源：無糖酸奶、發(fā)酵蔬菜（納豆、泡菜）。
濕疹管理需個(gè)體化調(diào)整，建議記錄飲食日記并定期隨訪兒科醫(yī)生。避免盲目忌口導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良，應(yīng)在專業(yè)指導(dǎo)下制定膳食計(jì)劃。