約60%嬰幼兒濕疹與食物過(guò)敏相關(guān)
嬰幼兒偶爾出現(xiàn)濕疹時(shí)，飲食管理是緩解癥狀的重要環(huán)節(jié)。需重點(diǎn)規(guī)避高致敏性食物、刺激性食物及特定營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)食品，同時(shí)需結(jié)合個(gè)體差異動(dòng)態(tài)調(diào)整。
一、核心致敏食物
動(dòng)物蛋白類
- 牛奶及乳制品：含酪蛋白和乳清蛋白，約30%濕疹嬰幼兒對(duì)其過(guò)敏。
- 雞蛋：蛋清中的卵白蛋白是主要致敏成分，建議暫停蛋黃與蛋清。
- 海鮮：如蝦、蟹、貝類含原肌球蛋白，易引發(fā)IgE介導(dǎo)的過(guò)敏反應(yīng)。
類別 典型食物 致敏成分 動(dòng)物蛋白 牛奶、雞蛋 酪蛋白、卵白蛋白 海產(chǎn)品 蝦、蟹、貝類 原肌球蛋白 植物源性過(guò)敏原
- 花生/大豆：5歲以下嬰幼兒常見(jiàn)致敏原。
- 小麥：麩質(zhì)蛋白可能加重炎癥反應(yīng)。
二、加重癥狀的飲食類型
高糖與加工食品
- 巧克力、甜點(diǎn)：高糖攝入會(huì)破壞腸道菌群平衡，增加炎癥介質(zhì)釋放。
- 油炸食品：反式脂肪酸加劇皮膚屏障損傷。
刺激性食物
- 辛辣調(diào)料：辣椒素刺激神經(jīng)末梢，誘發(fā)瘙癢-抓撓循環(huán)。
- 含酒精食物：如酒釀、腐乳，直接擴(kuò)張毛細(xì)血管。
三、特殊注意事項(xiàng)
母乳喂養(yǎng)母親
母親需同步規(guī)避牛奶、雞蛋、堅(jiān)果等食物，過(guò)敏原可通過(guò)乳汁傳遞。
科學(xué)驗(yàn)證原則
醫(yī)院檢測(cè)報(bào)告需結(jié)合實(shí)際喂養(yǎng)觀察，避免盲目忌口導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良。
濕疹嬰幼兒的飲食管理需以個(gè)體化、動(dòng)態(tài)調(diào)整為原則。優(yōu)先排除明確致敏食物，控制高糖高脂攝入，同時(shí)保證基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)供給。建議在醫(yī)生指導(dǎo)下逐步建立食物日記，精準(zhǔn)識(shí)別觸發(fā)因素，兼顧皮膚健康與生長(zhǎng)發(fā)育需求。