1. 2. 3.
對(duì)于臉上偶爾長(zhǎng)濕疹的小孩，其膳食中可多加入富含Omega-3脂肪酸的食物、富含維生素D和維生素E的食物、富含抗氧化物質(zhì)的深色蔬菜與水果，以及含有益生菌的食物或補(bǔ)充劑。這些營(yíng)養(yǎng)素被認(rèn)為具有抗炎特性，可能有助于減輕濕疹的范圍和嚴(yán)重程度，并對(duì)皮膚屏障的完整性產(chǎn)生積極影響 。目前的研究尚不足以完全證明這些補(bǔ)充劑能有效治療濕疹，但均衡攝入這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)整體健康有益 。
（一） 關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素及其食物來(lái)源
Omega-3脂肪酸Omega-3脂肪酸因其抗炎作用而被關(guān)注，可能有助于降低皮膚炎癥反應(yīng) 。它主要存在于特定魚(yú)類(lèi)和某些植物油中。
食物來(lái)源：富含油脂的深海魚(yú)類(lèi)如三文魚(yú)、鯖魚(yú)、沙丁魚(yú)、金槍魚(yú)；魚(yú)肝油；植物性來(lái)源如亞麻籽油、核桃 。
維生素D與維生素E 有證據(jù)表明，補(bǔ)充維生素D和維生素E可能有助于減輕濕疹癥狀 。維生素D被認(rèn)為能促進(jìn)皮膚屏障的完整性 。 * 食物來(lái)源： * 維生素D：天然來(lái)源包括油性魚(yú)類(lèi)（如鮭魚(yú)、沙丁魚(yú)）、蛋黃、肝臟、魚(yú)肝油；強(qiáng)化食品如添加了維生素D的牛奶、奶制品、豆奶、果汁和早餐谷物 。 * 維生素E：廣泛存在于堅(jiān)果（如杏仁、榛子）、種子、植物油（如葵花籽油、橄欖油）和綠葉蔬菜中。
- 抗氧化物質(zhì)與益生菌
- 抗氧化物質(zhì)：如維生素C、花青素等，存在于深色蔬菜與水果中，有助于修復(fù)皮膚屏障 。富含類(lèi)黃酮的食物也被推薦 。
- 益生菌：研究發(fā)現(xiàn)益生菌補(bǔ)充可能與濕疹發(fā)病率降低相關(guān)，支持其在過(guò)敏預(yù)防中的作用 ?？赏ㄟ^(guò)酸奶、發(fā)酵乳等食物或特定補(bǔ)充劑獲取 。
以下表格對(duì)比了針對(duì)兒童濕疹推薦的主要營(yíng)養(yǎng)素、其潛在作用、推薦食物來(lái)源及注意事項(xiàng)：
營(yíng)養(yǎng)素/食物類(lèi)別 | 潛在作用 | 主要食物來(lái)源 | 注意事項(xiàng) |
|---|---|---|---|
Omega-3脂肪酸 | 降低皮膚炎癥反應(yīng)，改善生活質(zhì)量，減少瘙癢 [, [42]] | 深海魚(yú)類(lèi)（三文魚(yú)、鯖魚(yú)、沙丁魚(yú)）、魚(yú)肝油、亞麻籽油、核桃 [[17], [31]] | 需確認(rèn)孩子無(wú)海鮮或堅(jiān)果過(guò)敏 。 |
維生素D | 促進(jìn)皮膚屏障完整性，可能減輕濕疹嚴(yán)重程度 [[36], [39]] | 油性魚(yú)類(lèi)、蛋黃、肝臟、強(qiáng)化牛奶/谷物 [[25], [26]] | 單靠食物通常難以滿足所需，陽(yáng)光照射是主要來(lái)源。 |
維生素E | 具有消炎特性，可能改善皮膚屏障 | 堅(jiān)果（杏仁、榛子）、種子、植物油（葵花籽油）、綠葉蔬菜 | 注意堅(jiān)果過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)。 |
抗氧化食物 | 提供抗氧化物質(zhì)（維生素C、花青素、類(lèi)黃酮），幫助修復(fù)皮膚屏障 [[17], [19]] | 深色蔬菜（西蘭花、菠菜、羽衣甘藍(lán)）、漿果（藍(lán)莓、草莓）、櫻桃、蘋(píng)果 [[17], [19], [28]] | 鼓勵(lì)多樣化攝入新鮮蔬果。 |
益生菌 | 可能降低濕疹發(fā)病率，調(diào)節(jié)腸道菌群 [, ] | 酸奶、發(fā)酵乳、特定益生菌補(bǔ)充劑 | 效果可能因菌株而異。 |
在關(guān)注應(yīng)多攝入的食物也需注意可能的誘發(fā)因素。部分濕疹患兒可能與食物過(guò)敏相關(guān)，常見(jiàn)的過(guò)敏原包括牛奶、雞蛋、花生、堅(jiān)果、魚(yú)類(lèi)、貝類(lèi)、大豆和小麥 [[45], [48]]。并非所有患兒都需要忌口，是否需要避免特定食物應(yīng)基于個(gè)體情況，通過(guò)專業(yè)檢測(cè)或飲食日記排查 ?？傮w而言，建議以清淡飲食為主，避免辛辣刺激、高糖、高加工食品及已知的過(guò)敏食物 [[32], [34]]。保持均衡、多樣化的飲食，重點(diǎn)增加上述提及的有益營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入，是支持皮膚健康的重要膳食策略。
