恩施茶葉品種豐富，涵蓋綠茶、紅茶、黑茶、白茶、黃茶、烏龍茶等六大類(lèi)，其中以恩施玉露、利川紅、硒茶、來(lái)鳳藤茶等為特色代表。以下是主要品種的詳細(xì)介紹：
一、代表性名茶
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恩施玉露
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茶葉類(lèi)型：蒸青綠茶，中國(guó)十大綠茶之一，國(guó)家級(jí)地理標(biāo)志產(chǎn)品
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特點(diǎn)：干茶翠綠如松針，茶湯嫩綠透亮，香氣高長(zhǎng)，口感鮮爽，具有“三綠一鮮”（干茶、茶湯、葉底綠，鮮葉為鮮）
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產(chǎn)地：主要產(chǎn)自恩施市芭蕉侗族鄉(xiāng)，原料僅采收單芽或一芽一葉的春茶
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利川紅茶
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茶葉類(lèi)型：工夫紅茶，國(guó)家地理標(biāo)準(zhǔn)保護(hù)產(chǎn)品，曾大量出口至國(guó)外
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特點(diǎn)：外形緊結(jié)勻整，湯色紅艷透亮，香氣鮮爽，滋味濃醇，具有“冷后渾”現(xiàn)象（冷泡后湯色更佳）
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產(chǎn)地：利川市，與重慶奉節(jié)合稱(chēng)“神農(nóng)架茶區(qū)”
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硒茶
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特點(diǎn)：恩施世界硒都，富硒茶代表，具有抗氧化、降血脂等功效
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代表品種：綠林翠峰、伍家臺(tái)貢茶等
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來(lái)鳳藤茶
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茶葉類(lèi)型：山甜茶/龍須茶，土家族傳統(tǒng)飲品，有500多年歷史
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特點(diǎn)：甘甜悠長(zhǎng)，具有保健作用，被稱(chēng)為“神仙草、長(zhǎng)壽茶”
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二、其他特色品種
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恩施毛尖 ：炒青綠茶，條索緊細(xì)，白毫顯露，滋味鮮爽
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恩施富硒茶 ：含硒元素，代表品種包括綠林翠峰、霧洞貢羽等
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宣恩貢茶 ：歷史悠久的名茶，曾受乾隆帝贊譽(yù)
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伍家臺(tái)貢茶 ：中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，茶湯清綠明亮，具有藥用價(jià)值
三、茶葉分類(lèi)補(bǔ)充
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綠茶 ：蒙頂甘露、玉露
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紅茶 ：祁門(mén)紅茶（雖主產(chǎn)地在安徽，但恩施有仿制品）
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黑茶 ：曬青茶、沱茶
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白茶 ：白牡丹、壽眉
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黃茶 ：君山銀針、毛峰
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烏龍茶 ：肉桂香、水仙香
四、選購(gòu)建議
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玉露 ：優(yōu)先選擇國(guó)家級(jí)地理標(biāo)志產(chǎn)品，注意產(chǎn)地標(biāo)識(shí)
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利川紅 ：關(guān)注是否為國(guó)家地理標(biāo)準(zhǔn)保護(hù)產(chǎn)品，湯色紅潤(rùn)為佳
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富硒茶 ：認(rèn)準(zhǔn)產(chǎn)地標(biāo)識(shí)，避免混淆
恩施茶葉品種多樣，建議根據(jù)口味偏好選擇，如喜歡清新口感可選玉露，偏好濃郁香氣的可嘗試?yán)t，注重保健功能則推薦硒茶或藤茶。