信陽毛尖是中國十大名茶之一,其別稱主要有以下兩種:
-
豫毛峰
信陽毛尖因產(chǎn)于河南省信陽市而得名,歷史上因信陽茶區(qū)五大茶社所產(chǎn)茶葉品質(zhì)優(yōu)異,于民國初年被正式命名為“信陽毛尖”,后簡化為“豫毛峰”。
-
本山毛尖
早期信陽茶農(nóng)根據(jù)產(chǎn)地特征將茶葉稱為“本山行尖”或“毛尖”,后逐漸演變?yōu)椤氨旧矫狻?,?qiáng)調(diào)茶葉來自信陽本地茶園。
補(bǔ)充說明
信陽毛尖屬于綠茶類,具有“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的特點(diǎn),被譽(yù)為“綠茶之王”。其核心產(chǎn)地包括信陽市浉河區(qū)、平橋區(qū)及羅山縣,歷史可追溯至唐代。