龍井茶是中國著名的綠茶，其品種多樣，主要包括以下幾種：
- 群體種 ：
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特點 ：群體種是龍井茶原生品種，采摘時間較其他品種晚，茶芽發(fā)育較晚，株間差異大，導(dǎo)致鮮葉大小不一，發(fā)芽時間不一致。其茶湯的滋味和香氣富于變化性，深受一些茶客喜愛。
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產(chǎn)地 ：主要集中在杭州西湖種植區(qū)，尤其是獅峰山上的西湖龍井茶。
- 龍井43 ：
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特點 ：由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所于1960-1978年從龍冠茶山上的龍井群體中采用單株育種法育成。發(fā)芽早，芽葉纖細(xì)秀美，葉柄基部多有“紅點”。
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產(chǎn)地 ：適宜全國大部分產(chǎn)茶區(qū)種植，是種植最廣、產(chǎn)量最大的龍井茶品種。
- 中茶108 ：
- 特點 ：由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所在龍井43的基礎(chǔ)上進(jìn)一步選育出來的優(yōu)秀品種。2010年被全國茶樹品種鑒定委員會鑒定為國家品種。
- 烏牛早 ：
- 特點 ：原產(chǎn)于浙江永嘉縣，是西湖龍井茶樹種中成熟較早的種類，一般狀況下立春就開始發(fā)芽，三月上旬即可上市。
- 平陽特早 ：
- 特點 ：屬特早生種龍井茶，一般在山東青島等地區(qū)栽種，茶葉采制時間一般在每年的清明前后，具有香氣高遠(yuǎn)的特點。
- 浙農(nóng)117 和 浙農(nóng)139 ：
- 特點 ：由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所選育，具體特點未詳細(xì)描述，但也是龍井茶的重要品種。
- 迎霜 和 鳩坑種 ：
- 特點 ：這兩個品種也是龍井茶的重要品種，但具體信息較少。
- 福鼎大白茶 ：
- 特點 ：雖然不屬于龍井茶，但作為類似的綠茶品種，福鼎大白茶在茶葉市場上也有一定的知名度，其特點為樹姿直立，分枝較密，葉形長橢圓形，葉質(zhì)薄。
這些品種各有其獨特的風(fēng)味和特點，適合不同消費者的口味需求。在選購龍井茶時，可以根據(jù)個人喜好和茶葉用途來選擇合適的品種。