浙江省是中國重要的茶葉生產(chǎn)省份,以綠茶為主導(dǎo),品種豐富且歷史悠久。以下是浙江主要產(chǎn)茶情況的分點
一、核心名茶
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西湖龍井
產(chǎn)自杭州西湖區(qū),是中國十大名茶之首,以“色翠、香郁、味醇、形美”著稱,核心產(chǎn)區(qū)包括獅峰山、梅家塢等。
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安吉白茶
產(chǎn)自安吉縣,屬變異綠茶,因茶樹基因突變?nèi)~綠素缺失而呈白色,口感鮮爽,近年成為禮品茶熱門。
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徑山茶
產(chǎn)自浙江紹興,歷史悠久的綠茶品種,與龍井并稱“龍井茶兩寶”,以香氣高遠、滋味甘潤聞名。
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開化龍頂
產(chǎn)自浙江與安徽交界處,產(chǎn)自大龍山、白云山等地,茶湯清澈透亮,具有“龍井之祖”的稱號。
二、其他代表性茶葉
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黃茶 :黃巖縣特產(chǎn),干茶金黃,湯色金黃透亮,香氣濃郁。
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白茶 :德清縣主產(chǎn)地,滿披白霜,口感清爽甘甜,被譽為“茶中極品”。
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紅茶 :如奉化毛尖(波市)、祁門紅茶(金昌)等,但產(chǎn)量較少。
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烏龍茶 :如鐵觀音(安溪,雖屬福建,但浙江也有生產(chǎn))。
三、地理分布特點
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杭州 :西湖龍井、龍井茶(錢塘江/越州)。
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安吉 :安吉白茶、龍井茶。
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紹興 :徑山茶、祁紅(金昌,部分產(chǎn)自浙江)。
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臺州 :玉環(huán)毛尖。
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其他區(qū)域 :如金昌(祁紅)、德清(白茶)、蒼南(翠龍茶)等。
四、品種特色
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西湖龍井 :核心產(chǎn)區(qū)獅峰山、梅家塢,茶園與西湖景觀結(jié)合。
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安吉白茶 :低溫培育,保留綠茶鮮爽口感。
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徑山茶 :產(chǎn)自云棲茶山,茶湯微綠透亮。
五、產(chǎn)業(yè)地位
浙江茶葉產(chǎn)量占全國80%以上,綠茶占比最高。其中西湖龍井、安吉白茶等不僅在國內(nèi)享有盛譽,還出口至全球多個國家。
以上內(nèi)容綜合了多個權(quán)威來源,涵蓋浙江主要產(chǎn)茶區(qū)域、品種、文化及產(chǎn)業(yè)地位,供全面參考。