舟山每年開海時間為9月16日中午12點，這是東海全面結(jié)束休漁期的標志性時刻，屆時拖網(wǎng)、帆張網(wǎng)等漁船將集體出海，開啟為期數(shù)月的黃金捕撈季。關(guān)鍵亮點：8月1日部分漁船（如蝦類拖網(wǎng)）可提前作業(yè)，但9月16日才是梭子蟹、帶魚等主力海鮮的豐收起點，中秋國慶恰逢最佳品嘗期。

舟山開海時間嚴格遵循國家休漁制度，分階段解禁：

• 8月1日：蝦類拖網(wǎng)、刺網(wǎng)等漁船率先解禁，紅蝦、小黃魚等率先上市，但捕撈范圍有限。
• 9月16日：拖網(wǎng)、帆張網(wǎng)等主力漁船全面解禁，帶魚、梭子蟹、鯧魚等東海特色海鮮集中上市，碼頭呈現(xiàn)“千帆競發(fā)”盛況。

開海后的舟山海鮮以野生梭子蟹和雷達網(wǎng)帶魚最負盛名，肉質(zhì)飽滿鮮甜，尤其梭子蟹因東海特殊水質(zhì)形成一絲絲的細膩口感。漁民通過活蟹暫養(yǎng)技術(shù)，確保新鮮直達全國餐桌。

：計劃9月下旬至10月前往舟山的游客，既能體驗開漁節(jié)慶典，又能品嘗第一網(wǎng)海鮮，但需提前預訂住宿并關(guān)注天氣對漁船歸港的影響。