約80%患者出現(xiàn)皮膚癥狀，60%伴隨消化道反應(yīng)，20%-30%出現(xiàn)呼吸道不適
奶牛過敏的癥狀表現(xiàn)主要涉及皮膚、消化道、呼吸道及全身系統(tǒng)，不同個(gè)體因過敏嚴(yán)重程度差異，癥狀組合與強(qiáng)度可能存在顯著區(qū)別。
一、皮膚癥狀
- 蕁麻疹：表現(xiàn)為突發(fā)紅色或皮膚色風(fēng)團(tuán)，邊界清晰，伴劇烈瘙癢，可在接觸過敏原后數(shù)分鐘至2小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)，風(fēng)團(tuán)大小不等，單個(gè)持續(xù)時(shí)間通常不超過24小時(shí)。
- 濕疹樣皮疹：常見于嬰幼兒，多分布于面部、四肢伸側(cè)或軀干，表現(xiàn)為皮膚干燥、紅斑、丘疹、脫屑，反復(fù)發(fā)作可導(dǎo)致皮膚增厚、色素沉著，瘙癢感明顯。
二、消化道癥狀
- 嘔吐與腹瀉：攝入含奶牛成分食物后30分鐘至數(shù)小時(shí)內(nèi)，可能出現(xiàn)突發(fā)性嘔吐（多為胃內(nèi)容物），隨后伴發(fā)水樣便或稀便，部分患者可出現(xiàn)黏液便，嚴(yán)重者可能因脫水出現(xiàn)尿量減少、精神萎靡。
- 腹痛與腹脹：以臍周或上腹部隱痛、絞痛為主，腹脹感常因腸道氣體積聚加重，按壓腹部可能有輕度壓痛，但無反跳痛。
三、呼吸道癥狀
- 鼻-結(jié)膜炎：表現(xiàn)為鼻癢、打噴嚏（連續(xù)3個(gè)以上）、流清水樣鼻涕，同時(shí)伴眼癢、結(jié)膜充血、流淚，癥狀多與皮膚或消化道癥狀同時(shí)出現(xiàn)。
- 喘息與咳嗽：嚴(yán)重過敏反應(yīng)中，可能出現(xiàn)支氣管痙攣，表現(xiàn)為呼氣性呼吸困難、喉中哮鳴音，咳嗽多為刺激性干咳，夜間或活動后加重。
下表對比不同系統(tǒng)癥狀的典型表現(xiàn)與出現(xiàn)頻率：
| 癥狀系統(tǒng) | 典型表現(xiàn) | 出現(xiàn)頻率（過敏患者中） |
|---|---|---|
| 皮膚 | 蕁麻疹、濕疹樣皮疹 | 80% |
| 消化道 | 嘔吐、腹瀉、腹痛 | 60% |
| 呼吸道 | 鼻-結(jié)膜炎、喘息、咳嗽 | 20%-30% |
| 全身 | 口唇腫脹、頭暈、血壓下降 | <10%（嚴(yán)重過敏反應(yīng)） |
奶牛過敏的癥狀多呈多系統(tǒng)累及特點(diǎn)，皮膚與消化道癥狀最常見，呼吸道癥狀多見于中重度過敏，少數(shù)嚴(yán)重者可能出現(xiàn)全身反應(yīng)。識別這些癥狀有助于及時(shí)避免過敏原暴露并尋求醫(yī)療干預(yù)。