?約2%-3%嬰幼兒及1%成人會(huì)出現(xiàn)乳制品過(guò)敏反應(yīng)?
當(dāng)人體免疫系統(tǒng)將?乳制品?中的蛋白質(zhì)誤認(rèn)為有害物質(zhì)時(shí)，會(huì)觸發(fā)?過(guò)敏反應(yīng)?，其癥狀可從輕微皮膚反應(yīng)到嚴(yán)重全身性表現(xiàn)不等，通常出現(xiàn)在攝入后數(shù)分鐘至2小時(shí)內(nèi)。
?一、消化系統(tǒng)癥狀?
- ?腹痛與腹瀉?：腸道痙攣導(dǎo)致陣發(fā)性絞痛，伴隨水樣或黏液性腹瀉。
- ?嘔吐與反流?：嬰幼兒常見(jiàn)噴射狀嘔吐，成人可能出現(xiàn)胃部燒灼感。
- ?血便?：嬰幼兒腸道黏膜受損時(shí)，糞便中可見(jiàn)鮮紅色或暗紅色血液。
?二、皮膚黏膜癥狀?
- ?蕁麻疹?：突發(fā)性紅色風(fēng)團(tuán)伴劇烈瘙癢，多分布于面部、軀干。
- ?濕疹?：慢性患者可能出現(xiàn)皮膚干燥、皸裂及滲出性皮疹。
- ?血管性水腫?：眼瞼、嘴唇等疏松組織突發(fā)腫脹，嚴(yán)重者可影響呼吸。
?三、呼吸系統(tǒng)癥狀?
- ?鼻塞與流涕?：類似過(guò)敏性鼻炎，伴發(fā)陣發(fā)性噴嚏。
- ?喘息與咳嗽?：支氣管痙攣導(dǎo)致呼吸困難，聽(tīng)診可聞哮鳴音。
- ?喉頭水腫?：聲音嘶啞、吸氣性喘鳴，屬緊急醫(yī)療事件。
?四、全身性嚴(yán)重反應(yīng)?
- ?過(guò)敏性休克?：血壓驟降、意識(shí)模糊，需立即注射腎上腺素。
- ?心動(dòng)過(guò)速?：心率超過(guò)120次/分鐘，伴隨面色蒼白或發(fā)紺。
?乳制品過(guò)敏?需通過(guò)?食物激發(fā)試驗(yàn)?或?血清IgE檢測(cè)?確診。嚴(yán)格避免含?牛奶蛋白?的食品是核心管理策略，包括隱藏成分如?酪蛋白?、?乳清蛋白?。替代營(yíng)養(yǎng)方案可選擇深度水解配方或植物基飲品，但需在臨床指導(dǎo)下調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)。
