懷孕第2周吃櫻桃的推薦攝入量為每日100-150克，建議選擇新鮮、無農(nóng)藥殘留品種。
櫻桃富含鐵、維生素C及抗氧化成分，可緩解早孕貧血風險，促進鐵吸收，并通過抗炎作用減輕妊娠反應。其膳食纖維有助于預防便秘，天然果糖提供快速能量，但需控制總量以避免血糖波動。
一、營養(yǎng)成分與孕期需求
- 鐵元素強化
櫻桃含鐵量達0.3mg/100g，優(yōu)于蘋果（0.1mg）、香蕉（0.26mg），可提升血紅蛋白合成，降低缺鐵性貧血概率。 - 維生素C協(xié)同吸收
每100g櫻桃含維C約7mg，與鐵形成螯合物，促進非血紅素鐵吸收率提升3-4倍。 - 抗氧化保護
花青素含量達163mg/100g（藍莓為191mg），抑制自由基對胚胎DNA的損傷，支持細胞分化。
二、生理功能改善
- 緩解妊娠反應
天然果酸（檸檬酸、蘋果酸）刺激消化酶分泌，緩解惡心嘔吐，但需避免空腹食用。 - 調(diào)節(jié)腸道健康
膳食纖維（2.1g/100g）促進腸蠕動，搭配充足水分可降低便秘發(fā)生率60%。 - 血糖平衡管理
糖分以果糖為主（12.8g/100g），GI值僅22（低升糖指數(shù)），但單次攝入不超過200g。
三、注意事項與科學配比
- 清洗方法
流水沖洗+淡鹽水浸泡10分鐘，去除表面農(nóng)殘，保留表皮營養(yǎng)。 - 搭配禁忌
避免與海鮮同食（鞣酸影響鈣吸收），可搭配全麥面包增強鐵吸收效果。 - 過敏預警
對樺樹花粉過敏者可能引發(fā)交叉反應，初次食用后觀察2小時。
| 對比項 | 櫻桃 | 葡萄 | 草莓 |
|---|---|---|---|
| 鐵含量(mg/100g) | 0.3 | 0.2 | 0.4 |
| 維生素 C(mg) | 7 | 4 | 58 |
| 花青素(mg) | 163 | 13 | 83 |
| GI 值 | 22(低) | 43(中) | 38(低) |
櫻桃作為孕期友好水果，需遵循適量、新鮮、正確處理的原則。建議搭配谷物或堅果食用，既滿足營養(yǎng)需求又規(guī)避潛在風險，同時注意個體差異，必要時咨詢產(chǎn)科醫(yī)師。
