當(dāng)血糖值突破20 mmol/L時(shí)，人體已處于糖尿病酮癥酸中毒（DKA）或高滲性高血糖狀態(tài)（HHS）的邊緣。這兩種急癥會(huì)導(dǎo)致血液滲透壓失衡、電解質(zhì)紊亂，甚至多器官衰竭。年輕人出現(xiàn)這種情況往往與1型糖尿病的突然發(fā)作有關(guān)，也可能是長(zhǎng)期未被發(fā)現(xiàn)的2型糖尿病在飲食刺激下的爆發(fā)性表現(xiàn)。

中餐的高碳水高油脂組合是血糖飆升的催化劑。一碗米飯（約50g碳水）搭配紅燒肉（脂肪延緩糖代謝），可使餐后血糖曲線(xiàn)呈現(xiàn)“雙高峰”。外賣(mài)中隱藏的糖油混合物——如糖醋汁（含糖量超40%）、勾芡湯汁（淀粉增稠）會(huì)進(jìn)一步加劇代謝負(fù)擔(dān)。

• 黃金6小時(shí)：若伴隨惡心、呼吸深快或意識(shí)模糊，需在6小時(shí)內(nèi)接受靜脈補(bǔ)液和胰島素治療，否則死亡率驟升。
• 確診后策略：動(dòng)態(tài)血糖儀（CGM）可實(shí)時(shí)追蹤血糖波動(dòng)，胰島素泵能模擬生理性胰島素分泌，但需終身依賴(lài)。
• 飲食重構(gòu)：用低升糖指數(shù)（GI）食物如糙米、燕麥替代精制碳水，優(yōu)先選擇清蒸、涼拌的烹飪方式。

30歲以下糖尿病患者近十年增長(zhǎng)17%，這與含糖飲料泛濫、睡眠剝奪和持續(xù)壓力密切相關(guān)。基因檢測(cè)可發(fā)現(xiàn)HLA-DQ8等易感基因，但更關(guān)鍵的是打破“年輕不會(huì)得糖尿病”的認(rèn)知誤區(qū)。血糖值24.4 mmol/L不是偶然數(shù)字，而是代謝系統(tǒng)崩潰前的最后一次警報(bào)。