中秋佳節(jié)至，月餅象征團(tuán)圓與祝福。然而，每年中秋前后，因腹脹、消化不良、胃痛等問(wèn)題就診的患者總會(huì)明顯增多。
月餅已成為消化系統(tǒng)的“甜蜜負(fù)擔(dān)”。這枚小小的月餅，如何在傳承文化的同時(shí)，不讓健康“打折”？
一、認(rèn)識(shí)月餅：高熱量背后的健康隱患
月餅作為一種傳統(tǒng)節(jié)令食品，其高糖、高脂、高熱量的“三高”特性往往被忽視。
1、高熱量堪比主食
月餅的高熱量令人咋舌。一個(gè)雙黃蓮蓉月餅的熱量可能達(dá)到800大卡，相當(dāng)于2-3碗米飯。即便是相對(duì)低卡的冰皮月餅，每100克也有約276千卡的熱量。
2、糖分含量不容小覷
一枚中等大小的廣式月餅（約150克）含糖量可達(dá)30-50克，遠(yuǎn)超世界衛(wèi)生組織建議的成年人每日25克添加糖上限。高糖攝入不僅容易引發(fā)齲齒，還可能導(dǎo)致血糖劇烈波動(dòng)。
3、脂肪含量較高
傳統(tǒng)月餅為追求酥松口感，往往會(huì)使用較多油脂，尤其是廣式月餅中的蓮蓉、豆沙餡，蘇式月餅的酥皮部分，油脂含量可達(dá)20%—30%。過(guò)量攝入會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，長(zhǎng)期食用還可能導(dǎo)致脂肪堆積。
二、健康享用：量與時(shí)的智慧
面對(duì)美味月餅，掌握食用方法與時(shí)機(jī)至關(guān)重要。
1、控制份量是關(guān)鍵
把一個(gè)月餅切成4-8小塊，與家人分享。醫(yī)生建議每次食用不超過(guò)1/4個(gè)標(biāo)準(zhǔn)月餅（約50克），將其作為“點(diǎn)心”而非主食。如果當(dāng)天吃了月餅，請(qǐng)相應(yīng)減少米飯、面條等主食的攝入量。
2、選擇最佳食用時(shí)間
推薦上午或中午食用月餅，此時(shí)人體新陳代謝旺盛，脾胃功能較強(qiáng)。避免在晚上或睡前食用，夜晚脾胃功能減弱，此時(shí)食用會(huì)增加胃腸負(fù)擔(dān)，不僅影響睡眠，還容易導(dǎo)致脂肪堆積。
3、避免空腹食用
空腹時(shí)，胃酸分泌較多，月餅中的高糖分和油脂會(huì)刺激胃酸大量分泌，可能引發(fā)胃部不適或灼熱感。建議可在兩餐之間作為加餐少量食用，給身體足夠的時(shí)間代謝。
三、巧妙搭配：平衡美味的藝術(shù)
恰當(dāng)?shù)拇钆洳粌H能提升月餅的風(fēng)味，還能減輕身體負(fù)擔(dān)。
1、茶飲是首選伴侶
飲茶解膩是首選。普洱茶性溫，最能去油膩、消食積，是月餅的最佳伴侶；綠茶性涼，能清熱解膩，適合體質(zhì)偏熱、容易上火的人；山楂茶、烏梅湯則酸甘化陰，生津止渴，能有效促進(jìn)脂肪分解。
2、搭配水果助消化
可以搭配一些富含膳食纖維的水果或蔬菜，幫助腸道蠕動(dòng)，減輕月餅對(duì)腸胃的負(fù)擔(dān)。中秋佳節(jié)正值柚子上市，柚子微酸、性寒，正好可以中和月餅的甜膩和熱性。石榴、獼猴桃、山楂等酸味水果也是不錯(cuò)的選擇。
3、避免不當(dāng)組合
避免搭配可樂(lè)、果汁等高糖飲品，以免加劇糖分?jǐn)z入。同時(shí)避免與肥肉、堅(jiān)果等高脂肪食物同食，防止脂肪攝入超標(biāo)。
四、特殊人群：品嘗有講究
對(duì)于某些人群，月餅更需要“口下留情”。
1、糖尿病患者
務(wù)必選擇“無(wú)糖”或“低糖”月餅，并嚴(yán)格計(jì)算碳水化合物攝入量，監(jiān)測(cè)血糖。無(wú)糖月餅在制作中“糖”的選擇上，選用一些糖醇來(lái)替代原本的蔗糖或淀粉糖，這些糖甜度與蔗糖類(lèi)似，但是熱量低了很多。但無(wú)糖月餅也不是可以無(wú)節(jié)制的食用，其中油的含量也不低。
2、高血脂、冠心病患者
避免含有蛋黃、五花肉餡的月餅，以防膽固醇和飽和脂肪攝入過(guò)量。盡量選擇餡料簡(jiǎn)單、油脂含量低的月餅，如五仁月餅、水果月餅。
3、消化功能不佳者
脾胃虛弱者及老年人、兒童應(yīng)控制食用量，選擇質(zhì)地較軟、低油的月餅品種，并細(xì)嚼慢咽，防止噎食。平時(shí)容易腹脹、腹瀉、食欲不振的人，更要嚴(yán)格控制分量，甚至淺嘗輒止。
4、易上火人群
常出現(xiàn)口干、便秘、長(zhǎng)痘的人，應(yīng)避開(kāi)棗泥、豆沙等偏溫?zé)岬酿W料，可選擇冰皮或水果餡的。
五、食后不適：中醫(yī)有妙招
不小心貪嘴，出現(xiàn)了腹脹不適，可以嘗試這些方法緩解。
1、按揉穴位助消化
用手指指腹順時(shí)針按揉腹部中脘穴(肚臍上方4寸)、天樞穴(肚臍旁開(kāi)2寸)，以及腿上的足三里穴(膝蓋外側(cè)凹陷下3寸)，每穴3—5分鐘，有助健脾胃、消積食。
2、輕度運(yùn)動(dòng)促蠕動(dòng)
飯后半小時(shí)散散步，“以動(dòng)助脾”，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，切忌立刻坐下或躺下。食用月餅后可適當(dāng)增加運(yùn)動(dòng)量，如散步、快走等輕度運(yùn)動(dòng)幫助消耗多余熱量。
3、食療方緩解不適
如果感覺(jué)吃多了，有些腹脹，可以泡點(diǎn)陳皮水或喝點(diǎn)蘿卜湯，都有很好的緩解作用。
團(tuán)圓的意義遠(yuǎn)大于月餅本身，與家人的歡聲笑語(yǔ)，才是這個(gè)節(jié)日最甜美的“餡料”。在這個(gè)中秋，讓我們用健康的方式品嘗傳統(tǒng)美味，讓甜蜜不再成為負(fù)擔(dān)。
溫馨提示：內(nèi)容中醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不構(gòu)成用藥指南，不作診斷依據(jù)，無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
