避免過敏原，增加抗炎食物
濕疹患者需通過飲食調(diào)整減輕炎癥反應(yīng)，優(yōu)先選擇低致敏性、高營(yíng)養(yǎng)密度的食物，同時(shí)規(guī)避可能誘發(fā)癥狀的食材。

一、核心飲食原則

1. 抗炎食物

   • Omega-3脂肪酸：深海魚（三文魚、沙丁魚）、亞麻籽、奇亞籽，抑制皮膚炎癥。
   • 抗氧化劑：藍(lán)莓、菠菜、胡蘿卜，中和自由基，修復(fù)皮膚屏障。
   • 益生菌：無糖酸奶、泡菜，調(diào)節(jié)腸道菌群，降低過敏風(fēng)險(xiǎn)。

2. 嚴(yán)格規(guī)避的致敏物

   類別	代表食物	風(fēng)險(xiǎn)機(jī)制
   高組胺食物	奶酪、腌肉、葡萄酒	誘發(fā)瘙癢和紅腫
   辛辣刺激物	辣椒、咖喱、芥末	加劇局部炎癥反應(yīng)
   常見過敏原	花生、牛奶、小麥	引發(fā)免疫系統(tǒng)過度反應(yīng)

二、分階段飲食方案

1. 急性期（紅腫滲出）

   • 主食：糙米、藜麥（低麩質(zhì)）。
   • 蛋白質(zhì)：去皮雞肉、豆腐（非轉(zhuǎn)基因）。
   • 禁忌：海鮮、雞蛋、柑橘類水果。

2. 緩解期（干燥脫屑）

   • 關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素：

     維生素	食物來源	作用
     維生素A	南瓜、紅薯	促進(jìn)表皮細(xì)胞再生
     維生素E	杏仁、葵花籽油	修復(fù)皮膚脂質(zhì)屏障
     鋅	牡蠣、南瓜籽	加速傷口愈合

   • 水分補(bǔ)充：每日飲水≥1.5L，搭配草本茶（洋甘菊、薄荷）。

三、特殊人群適配

1. 兒童患者

   • 優(yōu)先選擇水解蛋白奶粉替代牛奶。
   • 添加西藍(lán)花泥、蘋果泥作為輔食，避免芒果、菠蘿等熱帶水果。

2. 合并其他過敏史者

   • 采用輪替飲食法：每4天更換食材類別，降低累積致敏風(fēng)險(xiǎn)。
   • 記錄飲食日記，追蹤癥狀與食物的關(guān)聯(lián)性。

科學(xué)飲食是濕疹管理的重要環(huán)節(jié)，需長(zhǎng)期堅(jiān)持低敏、高抗炎性膳食模式，結(jié)合個(gè)體差異動(dòng)態(tài)調(diào)整。若癥狀持續(xù)或加重，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)進(jìn)行過敏原檢測(cè)與專業(yè)干預(yù)。