1歲前應(yīng)嚴(yán)格避免蝦蟹等高致敏食物。
當(dāng)嬰兒手上出現(xiàn)濕疹后，其飲食管理至關(guān)重要，應(yīng)避免攝入可能誘發(fā)或加重過敏反應(yīng)的食物，主要包括高致敏性的牛奶及乳制品、雞蛋、魚蝦、貝類等富含異種蛋白的食物 ，以及牛羊肉 、辛辣刺激性食物如辣椒、蔥姜蒜等 ，同時(shí)需避免含高鹽、色素、防腐劑的加工食品 ，對(duì)于母乳喂養(yǎng)的嬰兒，母親也應(yīng)忌口上述易致敏及刺激性食物以減少通過乳汁對(duì)嬰兒的影響 。
一、核心高致敏食物規(guī)避
動(dòng)物性蛋白與海鮮 嬰兒腸道屏障功能尚不完善，對(duì)某些蛋白質(zhì)易產(chǎn)生過敏反應(yīng)，從而誘發(fā)或加重濕疹。常見的高風(fēng)險(xiǎn)食物包括：
- 牛奶與乳制品：許多嬰兒對(duì)牛奶蛋白過敏，可能導(dǎo)致濕疹加重，尤其在6個(gè)月前添加時(shí)需謹(jǐn)慎，必要時(shí)可嘗試排除飲食觀察效果 。
- 雞蛋：蛋清中的蛋白質(zhì)是常見過敏原，應(yīng)暫停食用，待濕疹好轉(zhuǎn)后少量試探性添加 。
- 魚類、蝦類、蟹類、貝類：這些海鮮富含異種蛋白，極易致敏 。建議在嬰兒1歲后或更晚再考慮引入 。暫停食用后，待皮膚狀況穩(wěn)定再逐一少量嘗試 。
食物類別
代表食物
主要風(fēng)險(xiǎn)成分
建議處理方式
適宜引入年齡參考
牛奶及制品
配方奶、酸奶、奶酪
牛奶蛋白
觀察過敏，必要時(shí)暫停或換水解配方
出生后（配方奶）
蛋類
雞蛋、鴨蛋
蛋清蛋白
暫停，好轉(zhuǎn)后少量試探
6月齡后
海鮮水產(chǎn)
魚、蝦、蟹、貝類
異種蛋白
1歲前嚴(yán)格避免 ，之后謹(jǐn)慎引入
1歲或更晚
其他易致敏及刺激性食物 除了主要的高蛋白食物外，還有一些食物可能通過不同機(jī)制影響嬰兒濕疹。
- 紅肉：如牛羊肉，也可能引起部分嬰兒的過敏反應(yīng)，加重濕疹癥狀 。
- 辛辣刺激性食物：包括辣椒、花椒、大蔥、大蒜、芥末等，這些食物可能直接刺激皮膚或通過影響母體乳汁成分間接刺激嬰兒 ，哺乳期母親也應(yīng)避免 。
- 加工食品與添加劑：應(yīng)避免給嬰兒食用高鹽、含人工色素、防腐劑、穩(wěn)定劑、膨化劑等的食品 ，這些成分可能增加身體負(fù)擔(dān)或引發(fā)不良反應(yīng)。
食物類型
代表食物/成分
對(duì)嬰兒濕疹的潛在影響
管理建議
紅肉
牛羊肉
可能引起過敏反應(yīng)，加重濕疹
觀察反應(yīng)，必要時(shí)暫停
辛辣刺激物
辣椒、蔥姜蒜
刺激腸胃或皮膚，影響乳汁間接影響嬰兒
嬰兒及哺乳母親均應(yīng)避免
食品添加劑
色素、防腐劑
增加身體負(fù)擔(dān)，可能誘發(fā)或加重反應(yīng)
選擇天然、無添加的嬰兒食品
母乳喂養(yǎng)母親的飲食注意事項(xiàng) 對(duì)于母乳喂養(yǎng)的嬰兒，母親的飲食會(huì)直接影響乳汁成分，進(jìn)而可能影響嬰兒的濕疹狀況。
- 哺乳期母親應(yīng)避免食用上述提及的易致敏食物，如海鮮（魚蝦）、牛羊肉 。
- 母親也應(yīng)忌口辛辣食物和具有揮發(fā)性氣味的食物，如蔥、姜等，以減少對(duì)嬰兒的潛在刺激 。
- 保持母親自身飲食的清淡、均衡，有助于為嬰兒提供更穩(wěn)定的營養(yǎng)環(huán)境，促進(jìn)濕疹恢復(fù)。
科學(xué)管理嬰兒的飲食是控制濕疹的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，家長需細(xì)心觀察孩子對(duì)不同食物的反應(yīng)，必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行食物排除和激發(fā)試驗(yàn)，找到確切的過敏原并加以規(guī)避，同時(shí)保證營養(yǎng)均衡，才能有效緩解癥狀并促進(jìn)嬰兒健康成長。
