中學生手臂長濕疹后，約 10%-20% 的患者可通過飲食調整改善癥狀。

中學生手臂長濕疹，在飲食上要避免食用高致敏性、促炎性的食物，常見的有海鮮、辛辣刺激食物、高糖食物等，具體如下：

一、海鮮

1. 蝦、蟹、貝類：含有組胺和異種蛋白，易誘發(fā)或加重過敏反應，部分患者食用后可能出現皮膚瘙癢加劇、紅斑擴散等癥狀。
2. 金槍魚、沙丁魚：屬于高組胺食物，可直接刺激肥大細胞釋放組胺，引發(fā) IgE 介導的過敏反應。

二、辛辣刺激食物

1. 辣椒、花椒、芥末：會刺激肥大細胞釋放組胺，導致血管擴張和炎癥反應，使皮膚出現灼熱感、丘疹增多。
2. 蔥、姜、蒜：具有一定刺激性，可能加重濕疹癥狀。
3. 韭菜、香菜：也可能刺激皮膚，濕疹患者需謹慎食用。

三、高糖食物

1. 蛋糕、巧克力：高糖食品可能通過糖基化終產物促進炎癥反應，部分患者長期攝入后會出現皮膚干燥脫屑加重的情況。
2. 含糖飲料：同樣會導致血糖波動，增加皮膚瘙癢感，干擾皮膚細胞的正常代謝。

四、酒精

1. 啤酒、白酒、紅酒：酒精會擴張毛細血管并抑制免疫功能，加重皮膚屏障損傷，還可能誘發(fā)或加重濕疹的癥狀。
2. 酒心巧克力：含有酒精成分，也應避免食用。

五、易致敏水果

1. 芒果、菠蘿、獼猴桃：這些水果含有蛋白酶或芳香烴類物質，可能引發(fā)過敏反應。
2. 草莓：其表面的絨毛和一些成分可能會引起過敏。

部分中學生可能對牛奶、雞蛋等高蛋白食物過敏，食用后也可能導致濕疹癥狀加重。還有一些加工食品，如咸菜、臘肉、方便面、罐頭食品等，其中的鹽分、添加劑等可能加重皮膚負擔，不利于濕疹的恢復，也應盡量避免食用。

中學生手臂長濕疹后，應盡量避免食用上述提到的各類食物，以減少對皮膚的刺激，減輕濕疹癥狀。要注意保持皮膚清潔，避免搔抓，若濕疹癥狀嚴重，應及時就醫(yī)。