手上出濕疹后，可多吃富含維生素、礦物質(zhì)及優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，同時(shí)選擇具有清熱利濕、抗氧化等作用的食物，避免食用辛辣、油膩、刺激性以及易致敏食物。
濕疹是一種常見的皮膚炎癥，手上出現(xiàn)濕疹時(shí)，除了及時(shí)治療，合理飲食也有助于緩解癥狀。以下為您詳細(xì)介紹手上出濕疹后可選擇的食物：
一、富含維生素的食物
維生素對(duì)皮膚健康至關(guān)重要，有助于增強(qiáng)皮膚的抵抗力，減輕炎癥反應(yīng)。
- 柑橘類水果：如橙子、柚子、檸檬等，富含維生素 C，具有抗氧化作用，能幫助減輕皮膚瘙癢和紅腫。每天可食用 1 - 2 個(gè)中等大小的柑橘類水果。
- 草莓：每 100 克草莓中維生素 C 含量約為 47 毫克，還含有多種果酸、維生素及礦物質(zhì)，能增強(qiáng)皮膚的免疫力。建議每天食用 5 - 10 顆。
- 獼猴桃：被譽(yù)為 “維生素 C 之王”，每 100 克獼猴桃維生素 C 含量可達(dá) 62 毫克。其還含有豐富的維生素 E 等營養(yǎng)成分，有助于改善濕疹癥狀。每天可吃 1 - 2 個(gè)。
- 綠葉蔬菜：像菠菜、生菜、油菜等，富含維生素 C、葉酸、維生素 K 等。以菠菜為例，每 100 克菠菜含維生素 C 約 32 毫克?？蓪⑵淝宄椿驔霭瑁刻焓秤昧吭?200 - 300 克左右。
- 胡蘿卜：富含 β - 胡蘿卜素，可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素 A，有助于維護(hù)皮膚健康。每 100 克胡蘿卜含 β - 胡蘿卜素約 4010 微克?？蛇x擇清蒸、燉煮等烹飪方式，每天食用 100 - 150 克。
二、富含礦物質(zhì)的食物
礦物質(zhì)能調(diào)節(jié)人體生理功能，對(duì)濕疹的恢復(fù)也有幫助。
- 香蕉：富含鉀元素，每 100 克香蕉含鉀約 256 毫克，有助于維持皮膚的水分平衡。每天可吃 1 - 2 根。
- 南瓜：含有豐富的鈣、鎂、鋅等礦物質(zhì)。每 100 克南瓜含鈣 16 毫克、鎂 8 毫克、鋅 0.14 毫克?？烧糁蠛笾苯邮秤茫刻焓秤昧吭?100 - 200 克。
- 堅(jiān)果類：如杏仁、腰果、開心果等，富含鋅、硒等礦物質(zhì)。以杏仁為例，每 100 克杏仁含鋅約 4.3 毫克、硒約 15.65 微克。但由于堅(jiān)果熱量較高，每天食用量控制在 10 - 15 顆。
三、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物
蛋白質(zhì)有助于皮膚組織的修復(fù)和更新。
- 瘦肉：如豬瘦肉、牛瘦肉、羊瘦肉等，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。每 100 克豬瘦肉含蛋白質(zhì)約 20.3 克。建議每天食用量在 50 - 75 克，可選擇炒、燉等烹飪方式。
- 魚類：像鱸魚、鯽魚、三文魚等，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸。以鱸魚為例，每 100 克鱸魚含蛋白質(zhì)約 18.6 克。每周可食用 2 - 3 次，每次 100 - 150 克，清蒸是較好的烹飪方式。
- 蛋類：雞蛋、鴨蛋等，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來源。一個(gè)雞蛋（約 50 - 60 克）含蛋白質(zhì)約 7 - 8 克。每天可吃 1 - 2 個(gè)。
- 豆類及豆制品：如黃豆、黑豆、豆腐、豆?jié){等。每 100 克黃豆含蛋白質(zhì)約 36.3 克。可根據(jù)個(gè)人喜好選擇食用，如每天喝一杯豆?jié){（約 250 毫升），或吃 100 - 150 克豆腐。
四、具有特殊功效的食物
- 西蘭花：富含維生素 C、維生素 K 和膳食纖維，具有抗氧化作用，其中的硫化合物有助于緩解皮膚癥狀。每周可食用 3 - 4 次，每次 80 - 100 克，可蒸煮后食用。
- 苦瓜：性寒，有清熱解毒、消暑止癢功效，其中的苦味素和維生素 C 能減輕濕疹癥狀?？蓻霭杌蚯宄矗恐苁秤?2 - 3 次，每次 50 - 100 克。
- 綠豆：具有清熱解毒、利濕作用，可幫助排除體內(nèi)濕氣。可煮綠豆湯飲用，每周 2 - 3 次，每次用綠豆 30 - 50 克。
- 冬瓜：富含維生素 C、鉀等，有助于調(diào)節(jié)體內(nèi)水分平衡，減少濕疹引起的皮膚水腫和瘙癢?？伸覝蚯宄?，每天食用量在 100 - 200 克。
手上出濕疹時(shí)，通過合理飲食，多攝入上述食物，對(duì)緩解癥狀有一定輔助作用。但飲食調(diào)整只是綜合治療的一部分，還需注意保持手部清潔，避免接觸刺激性物質(zhì)，并遵循醫(yī)生的治療建議。
