3大核心方向
湖北荊門通過教育引導(dǎo)、政策規(guī)范、社區(qū)支持三方面構(gòu)建多維度防控體系，有效遏制暴飲暴食現(xiàn)象。
近年來，湖北荊門結(jié)合地方特色與科學(xué)方法，形成了一套覆蓋學(xué)校、家庭、社會(huì)的綜合干預(yù)模式。通過強(qiáng)化飲食健康教育、完善政策監(jiān)管、優(yōu)化社區(qū)服務(wù)，逐步降低因情緒性進(jìn)食或不良習(xí)慣導(dǎo)致的健康風(fēng)險(xiǎn)，促進(jìn)居民建立可持續(xù)的飲食行為模式。
一、教育引導(dǎo)
1. 校園健康課程
荊門中小學(xué)將飲食行為管理納入必修課，通過動(dòng)畫、情景劇等形式教授學(xué)生識(shí)別饑餓信號(hào)與情緒性進(jìn)食差異，并開展“健康午餐計(jì)劃”，提供低糖高纖維餐食。
2. 家庭膳食培訓(xùn)
聯(lián)合社區(qū)衛(wèi)生中心開設(shè)家長課堂，重點(diǎn)指導(dǎo)分餐制實(shí)施與高熱量零食替代方案（如用堅(jiān)果替代薯片）。下表對(duì)比傳統(tǒng)與改良家庭飲食模式：
| 項(xiàng)目 | 傳統(tǒng)模式 | 改良模式 |
|---|---|---|
| 餐食分量 | 集中大盤盛放 | 小份分裝，按需取用 |
| 零食選擇 | 薯片、糖果等高糖食品 | 水果切片、無糖酸奶 |
| 進(jìn)餐節(jié)奏 | 快速進(jìn)食，平均＜15分鐘 | 正念飲食，≥20分鐘 |
二、政策規(guī)范
1. 餐飲行業(yè)監(jiān)管
推行“適量點(diǎn)餐提示制度”，要求餐廳在菜單標(biāo)注單人建議攝入量，并對(duì)提供超大份套餐的商家征收額外資源浪費(fèi)稅。
2. 媒體內(nèi)容審核
嚴(yán)格限制本地媒體播放宣揚(yáng)“大胃王挑戰(zhàn)”等誘導(dǎo)性節(jié)目，違者處以高額罰款并公開通報(bào)，2024年已查處違規(guī)案例12起。
三、社區(qū)支持
1. 心理干預(yù)網(wǎng)絡(luò)
建立“情緒-飲食”聯(lián)動(dòng)服務(wù)站，免費(fèi)提供認(rèn)知行為療法（CBT）小組課程，幫助居民識(shí)別暴食觸發(fā)場(chǎng)景（如壓力、孤獨(dú)），并學(xué)習(xí)替代性應(yīng)對(duì)策略。
2. 公共環(huán)境改造
在公園、廣場(chǎng)等區(qū)域增設(shè)健康零食自助亭，提供定量包裝的蔬果干與全麥制品，減少居民接觸高脂高糖零食的機(jī)會(huì)。
湖北荊門的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)表明，早期干預(yù)與環(huán)境重塑是防控暴飲暴食的關(guān)鍵。通過家庭-學(xué)校-社會(huì)三級(jí)聯(lián)動(dòng)，既強(qiáng)化了個(gè)體對(duì)健康飲食的認(rèn)知，也從源頭減少了誘發(fā)暴食的外部因素，為其他地區(qū)提供了可復(fù)制的參考樣本。
