富含Omega-3脂肪酸、維生素及抗氧化劑的食物
對(duì)于長(zhǎng)濕疹的人群，日常飲食中應(yīng)適當(dāng)增加攝入有助于減輕炎癥、增強(qiáng)皮膚屏障功能和提升免疫力的食物，同時(shí)保持飲食清淡，避免已知的誘發(fā)或加重因素。選擇正確的食物可以在一定程度上輔助管理濕疹癥狀，促進(jìn)皮膚健康。
一、核心營(yíng)養(yǎng)素與推薦食物
富含Omega-3脂肪酸的食物 Omega-3脂肪酸具有顯著的抗炎特性，有助于降低體內(nèi)炎癥因子濃度，從而可能減少濕疹的發(fā)作頻率和嚴(yán)重程度 。建議增加攝入富含此類脂肪酸的深海魚類，如鮭魚和鯡魚 。對(duì)于不常吃魚的人群，魚油補(bǔ)充劑或ω-3補(bǔ)充劑也是不錯(cuò)的選擇 。
食物來(lái)源
主要營(yíng)養(yǎng)素
對(duì)濕疹的潛在益處
食用建議
鮭魚、鯡魚
Omega-3脂肪酸
減輕炎癥，緩解癥狀
每周食用2-3次
魚油補(bǔ)充劑
高濃度Omega-3
抗炎作用，降低復(fù)發(fā)率
遵循產(chǎn)品說(shuō)明或醫(yī)囑服用
亞麻籽、核桃
植物性O(shè)mega-3
輔助抗炎
適量加入日常飲食
富含維生素及抗氧化劑的食物 多種維生素和抗氧化劑對(duì)于維持皮膚健康、促進(jìn)修復(fù)和增強(qiáng)免疫力至關(guān)重要。應(yīng)多攝入高維生素、高蛋白的飲食，多吃水果蔬菜 。例如，維生素C豐富的果蔬（如彩椒、獼猴桃、藍(lán)莓）可增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)皮膚修復(fù) ；維生素D和維生素E也被認(rèn)為有助于改善濕疹 。蘋果、漿果、西蘭花、柑橘類水果、綠茶、洋蔥等食物富含抗氧化劑，有助于減輕炎癥反應(yīng) 。豆角、菠菜、草莓、西紅柿等也是推薦的選擇 。
食物類別
代表食物
關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素/成分
對(duì)濕疹的潛在益處
水果
蘋果、梨、柑橘、草莓、藍(lán)莓
維生素C, 抗氧化劑
增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)修復(fù)，減輕炎癥
蔬菜
西蘭花、菠菜、彩椒、洋蔥
維生素、礦物質(zhì)、抗氧化劑
支持皮膚健康，抗炎
其他
綠茶
多酚類抗氧化劑
減輕炎癥反應(yīng)
維生素補(bǔ)充
(通過(guò)食物或補(bǔ)充劑)
維生素D, 維生素E
改善濕疹，減緩癥狀
其他有益食物及飲食原則 除了上述特定營(yíng)養(yǎng)素，整體飲食模式也很重要。建議選擇清淡飲食，避免肥甘厚味及辛辣之品 ，同時(shí)應(yīng)避免喝酒、辛辣刺激、咖啡以及油炸食品 ?？梢赃m量食用糙米、小米等雜糧 ，以及低敏水果如蘋果、梨（建議削皮） 。中醫(yī)也強(qiáng)調(diào)飲食清淡，多吃水果蔬菜 。需注意減少牛奶、簡(jiǎn)單糖類、飽和脂肪以及農(nóng)藥和內(nèi)分泌干擾物的攝入量 。
飲食方面
推薦做法
應(yīng)避免或限制的食物/習(xí)慣
理由/益處
主食選擇
糙米、小米等雜糧
精制碳水化合物、簡(jiǎn)單糖類
更均衡營(yíng)養(yǎng)，減少潛在誘因
烹飪方式
蒸、煮、燉等清淡方式
油炸食品
減少油脂和刺激，符合清淡原則
飲品
白水、淡茶
酒精、咖啡
避免刺激，減少誘發(fā)因素
整體原則
高熱量、高蛋白、高維生素
辛辣刺激食物 , 飽和脂肪
支持身體修復(fù)，減少炎癥誘因
通過(guò)合理調(diào)整日常飲食結(jié)構(gòu)，增加對(duì)長(zhǎng)濕疹有益的營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入，并遵循清淡、均衡的飲食原則，可以為皮膚健康提供內(nèi)在支持，輔助緩解癥狀并可能降低復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)，但需注意個(gè)體差異，必要時(shí)應(yīng)咨詢專業(yè)醫(yī)師或營(yíng)養(yǎng)師。
