多吃富含Omega-3脂肪酸的食物、新鮮蔬果及全谷物
手臂上起濕疹時(shí)，日常飲食應(yīng)側(cè)重于攝入具有抗炎特性和支持皮膚屏障功能的食物，以幫助緩解癥狀和促進(jìn)恢復(fù)。這包括增加富含Omega-3脂肪酸的魚類、多種顏色的新鮮蔬菜和水果、以及全谷類食物的攝入量 。
一、核心抗炎營養(yǎng)素：Omega-3脂肪酸
- 作用機(jī)制與來源 Omega-3脂肪酸，特別是EPA和DHA，能夠有效減輕體內(nèi)炎癥反應(yīng)，改善皮膚屏障功能，減少水分流失 。研究表明，持續(xù)補(bǔ)充Omega-3可提升皮膚含水量 ，并降低皮膚中促炎物質(zhì)PGE2的水平 。主要食物來源為深海油性魚類。
- 推薦食物對比表
食物類別
具體示例
Omega-3含量特點(diǎn)
備注
油性魚類
三文魚、沙丁魚、鯖魚、鯡魚
富含EPA和DHA，生物利用度高
建議每周食用3次
植物性來源
亞麻籽、奇亞籽、核桃
富含ALA（α-亞麻酸），需在體內(nèi)轉(zhuǎn)化
可作為素食者補(bǔ)充來源
補(bǔ)充劑
魚油、磷蝦油
提供濃縮的EPA和DHA
研究顯示可能對濕疹有益，但需更大樣本研究確認(rèn)
二、支持皮膚修復(fù)的維生素與抗氧化劑
- 關(guān)鍵營養(yǎng)素與功能 維生素A、C、E和多種植物化學(xué)物（如多酚）是強(qiáng)大的抗氧化劑，有助于保護(hù)皮膚細(xì)胞免受氧化應(yīng)激損傷，促進(jìn)皮膚組織修復(fù)，并增強(qiáng)免疫系統(tǒng)功能 。富含這些營養(yǎng)素的食物能幫助穩(wěn)定皮膚狀態(tài)。
- 推薦食物對比表
營養(yǎng)素/類別
主要功效
推薦食物示例
特別說明
維生素C
抗氧化，促進(jìn)膠原蛋白合成
柑橘類水果（橙子、柚子）、獼猴桃、西蘭花、草莓
水果和蔬菜是最佳來源
維生素E
保護(hù)細(xì)胞膜，抗自由基
堅(jiān)果（杏仁、榛子）、種子（葵花籽）、植物油
常與維生素C協(xié)同作用
維生素A
維護(hù)皮膚黏膜完整性
胡蘿卜、南瓜、紅薯、深綠色葉菜（菠菜、羽衣甘藍(lán)）
植物性來源為β-胡蘿卜素，需轉(zhuǎn)化
抗氧化植物化合物
減輕炎癥反應(yīng)
藍(lán)莓、蔓越莓、綠茶、洋蔥、西蘭花
十字花科蔬菜和漿果效果顯著
三、整體健康飲食模式
- 推崇的飲食結(jié)構(gòu) 采用以植物為基礎(chǔ)、強(qiáng)調(diào)天然、未加工食材的飲食模式，如地中海飲食，被證實(shí)有助于減輕濕疹癥狀 。這種模式的核心是大量攝入新鮮蔬果、全谷物、豆類、堅(jiān)果、橄欖油，并適量攝入魚類 。
- 飲食模式關(guān)鍵要素
- 主食選擇：優(yōu)先選擇全谷物（糙米、燕麥、藜麥）而非精制碳水化合物，后者可能加劇炎癥 。
- 健康脂肪：使用橄欖油等單不飽和脂肪替代飽和脂肪和反式脂肪 。
- 充足水分：保證每日飲水量，維持身體和皮膚的水分平衡 。
- 避免促炎食物：限制或避免油炸食品、高糖零食、加工肉類、人造黃油等可能加重炎癥的食物 。
綜合來看，通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加富含Omega-3脂肪酸的魚類、多種色彩的新鮮蔬果、全谷物及健康油脂的攝入，同時(shí)減少精制糖、油炸食品和飽和脂肪的消費(fèi)，可以為手臂濕疹的管理提供重要的營養(yǎng)支持，有助于減輕炎癥、修復(fù)皮膚屏障并改善整體皮膚健康狀況。
