老人全身出濕疹，應(yīng)避免辛辣、海鮮、高糖、酒精、乳制品、高組胺及不易消化食物，同時(shí)警惕食品添加劑。
濕疹是一種常見的皮膚炎癥，其發(fā)病與多種內(nèi)外因素有關(guān)，其中食物過敏是誘發(fā)濕疹復(fù)發(fā)和加重的重要因素之一。老人全身出濕疹時(shí)，以下這些食物需嚴(yán)格避免：
一、辛辣刺激性食物
這類食物會(huì)刺激皮膚，加重瘙癢和炎癥。
- 辣椒：常見的有小米辣、朝天椒、燈籠椒等。無論是鮮食還是制成辣椒粉、辣椒油等調(diào)料，其含有的辣椒素都會(huì)促使體表血管擴(kuò)張，加速血液循環(huán)，讓濕疹處瘙癢加劇，皮疹范圍可能擴(kuò)大。
- 蔥姜蒜：生姜辛辣溫?zé)?，大蒜刺激性?qiáng)，大蔥同樣具有較強(qiáng)刺激性。炒菜時(shí)常用的它們，在老人患濕疹期間應(yīng)避免使用，否則易加重皮膚炎癥反應(yīng)。
- 花椒、芥末等：花椒所含揮發(fā)油會(huì)刺激皮膚，芥末的強(qiáng)烈刺激性也會(huì)讓皮膚炎癥惡化，像常見的花椒油、芥末醬等制品也不能食用。
二、海鮮類食物
海鮮易引發(fā)過敏反應(yīng)，加重濕疹癥狀。
| 海鮮類別 | 具體食物 | 加重濕疹原因 |
|---|---|---|
| 蝦類 | 基圍蝦、小龍蝦、對(duì)蝦等 | 富含異種蛋白，易激發(fā)免疫系統(tǒng)異常反應(yīng)，使?jié)裾钐幊霈F(xiàn)紅斑、丘疹、水皰，瘙癢更劇烈 |
| 蟹類 | 大閘蟹、梭子蟹等 | 不僅蛋白易致敏，還可能因生長(zhǎng)環(huán)境使體內(nèi)積聚一些物質(zhì)，加重皮膚過敏 |
| 貝類 | 蛤蜊、扇貝、生蠔等 | 高組胺含量，可導(dǎo)致血管擴(kuò)張、皮膚瘙癢加重，且部分老人消化功能弱，貝類不易消化，影響胃腸功能間接影響濕疹病情 |
三、高糖食物
高糖食物會(huì)影響皮膚代謝，加重濕疹。
- 糖果類：如水果糖、奶糖、巧克力糖等，糖分含量高，進(jìn)入人體后使血糖迅速上升，皮脂腺分泌更多油脂，堵塞毛孔，為細(xì)菌和真菌滋生創(chuàng)造條件。
- 甜飲料：可樂、雪碧等碳酸飲料，以及各類果汁飲料、奶茶等，添加大量糖分，過多飲用會(huì)讓身體代謝紊亂，影響皮膚正常功能，加重濕疹癥狀。
- 蛋糕、甜點(diǎn)：奶油蛋糕、甜甜圈、蛋撻等，制作過程中加入大量糖和油脂，食用后不利于濕疹的恢復(fù)。
四、酒精類飲品
酒精加重皮膚炎癥，阻礙濕疹康復(fù)。
- 白酒：度數(shù)較高，酒精刺激性強(qiáng)，飲用后使皮膚血管擴(kuò)張，增加皮膚通透性，加重炎癥，還影響免疫系統(tǒng)，降低抵抗力。
- 啤酒、葡萄酒等：即使度數(shù)相對(duì)較低，但含有的酒精仍會(huì)對(duì)皮膚產(chǎn)生不良影響，使?jié)裾畈课怀溲?、水腫，還可能干擾藥物治療效果。
五、乳制品（部分老人）
部分老人可能對(duì)乳制品中的蛋白質(zhì)過敏，從而加重濕疹。
- 牛奶：牛奶中的酪蛋白和乳清蛋白等成分，可能引發(fā)過敏，表現(xiàn)為皮膚發(fā)紅、瘙癢、皮疹等，所以患濕疹老人若確定對(duì)牛奶過敏，應(yīng)避免飲用。
- 羊奶及奶制品：羊奶以及由奶類制成的奶酪、酸奶、奶片等，過敏老人也需忌口。
六、高組胺類食物
這類食物組胺含量高，可誘發(fā)過敏，加重濕疹。
- 水果類：香蕉、菠蘿等，含有一定組胺，濕疹期間食用，可能導(dǎo)致血管擴(kuò)張，加重皮膚瘙癢等癥狀。
- 肉類及制品：雞肝、牛肉、香腸等，組胺含量相對(duì)較高，易使老人免疫系統(tǒng)出現(xiàn)異常，加重濕疹病情。
七、不易消化類食物
此類食物增加消化負(fù)擔(dān)，間接影響濕疹。
- 某些豆類：如大豆、蠶豆等，蛋白質(zhì)含量高，部分老人胃腸功能弱，食用后消化困難，影響營(yíng)養(yǎng)吸收和代謝，間接對(duì)濕疹病情產(chǎn)生不利影響。
- 部分海鮮：蛤蚌、魷魚、烏賊等，除了可能過敏外，本身不易消化，會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)，不利于濕疹恢復(fù)。
八、含食品添加劑的食物
部分食品添加劑可能誘發(fā)或加重濕疹。
- 人工色素：一些顏色鮮艷的糖果、飲料、糕點(diǎn)等，可能添加人工色素，如胭脂紅、檸檬黃等，易引發(fā)過敏，加重濕疹癥狀。
- 防腐劑：在一些罐頭食品、腌制食品、長(zhǎng)時(shí)間保存的零食中，為延長(zhǎng)保質(zhì)期添加防腐劑，老人食用后可能對(duì)皮膚產(chǎn)生不良影響。
老人全身出濕疹時(shí)，嚴(yán)格避開上述食物，能減少對(duì)皮膚刺激，降低過敏反應(yīng)發(fā)生幾率，有助于病情控制和恢復(fù)。要保持飲食均衡清淡，多吃新鮮蔬菜、水果，保證充足睡眠和良好心態(tài) 。
