嬰幼兒患濕疹期間，應(yīng)避免食用辛辣、油膩、高糖、高鹽的食物，以及牛奶、雞蛋、海鮮、堅(jiān)果等易致敏食物。
濕疹是一種常見(jiàn)的嬰幼兒皮膚病，其發(fā)病原因較為復(fù)雜，可能與遺傳、環(huán)境、免疫等多種因素有關(guān)。飲食因素在濕疹的發(fā)生和發(fā)展中也起著重要作用，某些食物可能會(huì)誘發(fā)或加重濕疹癥狀。了解小兒濕疹期間的飲食禁忌至關(guān)重要。
一、易致敏食物
- 牛奶及其制品：牛奶蛋白是嬰幼兒常見(jiàn)的過(guò)敏原之一。部分寶寶對(duì)牛奶中的乳清蛋白或酪蛋白敏感，攝入后可能誘發(fā)或加重濕疹癥狀，表現(xiàn)為皮膚紅斑、瘙癢加劇等。在濕疹急性期，應(yīng)暫停給寶寶食用鮮奶、奶酪、酸奶等奶制品。若寶寶確診對(duì)牛奶蛋白過(guò)敏，可能需在醫(yī)生指導(dǎo)下選擇深度水解蛋白奶粉或氨基酸奶粉替代普通奶粉 。癥狀穩(wěn)定后，可在醫(yī)生的密切指導(dǎo)下，逐步嘗試引入牛奶，但需密切觀察寶寶的反應(yīng)。
- 雞蛋及其制品：雞蛋清中的卵白蛋白是主要的致敏原，容易引發(fā)寶寶過(guò)敏，導(dǎo)致濕疹癥狀加重，如出現(xiàn)皮膚丘疹、滲出等。在寶寶濕疹發(fā)作期間，應(yīng)避免給寶寶喂食雞蛋以及含有雞蛋成分的加工食品，如蛋糕、蛋撻、蛋黃派等。待癥狀緩解后，可嘗試從少量蛋黃開(kāi)始添加，每添加一次需觀察寶寶 72 小時(shí)的皮膚反應(yīng)，若未出現(xiàn)異常，再逐漸增加蛋黃量。對(duì)于嚴(yán)重過(guò)敏的寶寶，可能需要長(zhǎng)期回避雞蛋及相關(guān)制品。
- 海鮮類：蝦、蟹、貝類等帶殼海鮮含有高致敏性的原肌球蛋白，容易誘發(fā)寶寶的過(guò)敏反應(yīng)，導(dǎo)致濕疹區(qū)域腫脹、滲液增多。無(wú)論是生鮮海產(chǎn)品，還是加工食品中含有的魚(yú)糜、蝦醬等海鮮輔料，都應(yīng)避免給濕疹寶寶食用。不過(guò)，深海魚(yú)類相對(duì)而言致敏性較低，在寶寶濕疹癥狀得到較好控制的情況下，可在醫(yī)生建議下酌情少量嘗試 。
- 堅(jiān)果類：花生、核桃、杏仁、腰果等堅(jiān)果含有多種致敏蛋白組分，可能通過(guò)交叉反應(yīng)加重濕疹癥狀。寶寶接觸或食用后，可能出現(xiàn)口周紅斑、全身風(fēng)團(tuán)等表現(xiàn)。家長(zhǎng)在給寶寶選擇零食時(shí)，需仔細(xì)檢查食品標(biāo)簽，避免購(gòu)買含有堅(jiān)果成分的餅干、巧克力、堅(jiān)果棒等零食。由于 3 歲以下寶寶吞咽功能尚未完全發(fā)育成熟，食用整粒堅(jiān)果還存在誤吸風(fēng)險(xiǎn)，因此尤其要慎食。
- 其他易致敏食物：除上述常見(jiàn)的易致敏食物外，部分寶寶可能對(duì)小麥、大豆、芒果、菠蘿等食物過(guò)敏，也需根據(jù)寶寶的個(gè)體情況加以留意。例如，芒果中含有的單羥基苯等物質(zhì)，以及菠蘿中的菠蘿蛋白酶等，都可能刺激皮膚引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)，導(dǎo)致濕疹加重。
二、辛辣刺激性食物
- 辛辣調(diào)料：辣椒、花椒、胡椒、芥末等辛辣調(diào)料具有較強(qiáng)的刺激性，寶寶食用后，可能會(huì)刺激胃腸道，進(jìn)而影響身體的內(nèi)環(huán)境，導(dǎo)致皮膚血管擴(kuò)張，加重濕疹部位的瘙癢感，使寶寶不自覺(jué)地搔抓，增加皮膚破損和繼發(fā)感染的風(fēng)險(xiǎn)。在寶寶濕疹期間，家長(zhǎng)應(yīng)避免在烹飪寶寶食物時(shí)添加此類辛辣調(diào)料 。
- 蔥姜蒜等：雖然蔥、姜、蒜相對(duì)辣椒等調(diào)料刺激性較弱，但對(duì)于濕疹寶寶而言，也可能存在一定影響。一些寶寶食用后可能會(huì)出現(xiàn)不適反應(yīng)，加重濕疹癥狀。在烹飪時(shí)，若必須使用蔥姜蒜，可盡量少量使用，并且密切觀察寶寶食用后的反應(yīng)。如果發(fā)現(xiàn)寶寶食用后濕疹有加重跡象，應(yīng)立即停止使用 。
三、油膩食物
- 油炸食品：炸雞、薯?xiàng)l、油條等油炸食品，含有大量油脂，不易消化，可能加重寶寶胃腸道負(fù)擔(dān)，影響身體的消化吸收功能，進(jìn)而間接影響濕疹的恢復(fù)。油炸食品在制作過(guò)程中可能產(chǎn)生一些有害物質(zhì)，對(duì)寶寶健康不利。在寶寶濕疹期間，應(yīng)避免給寶寶食用這類油炸食品 。
- 肥肉及油膩湯品：肥肉富含飽和脂肪，寶寶食用后不易消化。過(guò)于油膩的湯品，如濃雞湯、排骨湯上面厚厚的一層浮油，也應(yīng)盡量避免給寶寶食用。家長(zhǎng)在給寶寶準(zhǔn)備湯品時(shí)，可將湯表面的油脂撇去，以清淡的湯為主，如蔬菜湯、瘦肉湯等 。
四、高糖食物
- 糖果與甜食：巧克力、糖果、蛋糕、冰淇淋等高糖食物，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低，還可能導(dǎo)致寶寶血糖波動(dòng)較大，影響身體的免疫功能，促進(jìn)炎癥反應(yīng)，不利于濕疹的恢復(fù)。過(guò)多的糖分?jǐn)z入還可能改變寶寶腸道內(nèi)的菌群平衡，增加過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)。要嚴(yán)格控制寶寶對(duì)這類高糖食物的攝入 。
- 含糖飲料：可樂(lè)、果汁飲料、乳酸菌飲料等含糖飲料，含有大量添加糖。寶寶飲用后，同樣會(huì)面臨血糖波動(dòng)、免疫功能受影響以及腸道菌群失調(diào)等問(wèn)題，進(jìn)而加重濕疹癥狀。建議給寶寶飲用白開(kāi)水或適量的鮮榨純果汁（需稀釋），避免飲用含糖飲料 。
五、高鹽食物
- 腌制食品：咸菜、咸魚(yú)、咸蛋等腌制食品，含有大量鹽分。寶寶的腎臟功能尚未發(fā)育完全，攝入過(guò)多高鹽食物，會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)。高鹽飲食可能影響身體的水鹽平衡，導(dǎo)致皮膚細(xì)胞脫水，使皮膚更加干燥，從而加重濕疹癥狀。應(yīng)避免給濕疹寶寶食用腌制食品 。
- 加工肉制品：火腿腸、午餐肉、臘肉等加工肉制品，在制作過(guò)程中通常添加了較多的鹽和其他添加劑。這些食品不僅鹽分高，添加劑還可能對(duì)寶寶身體產(chǎn)生不良影響，加重濕疹病情。所以，這類加工肉制品也應(yīng)在寶寶濕疹期間避免食用 。
當(dāng)幼兒大腿上偶爾起濕疹時(shí)，家長(zhǎng)需要對(duì)其飲食進(jìn)行科學(xué)調(diào)整，盡量避免上述幾類食物的攝入。應(yīng)保證孩子飲食均衡，多攝入新鮮的蔬菜水果、清淡易消化的食物，以增強(qiáng)孩子的免疫力，輔助濕疹的恢復(fù)。每個(gè)孩子的體質(zhì)和過(guò)敏原都有所不同，家長(zhǎng)需密切觀察孩子進(jìn)食后的反應(yīng)，若發(fā)現(xiàn)某種食物會(huì)導(dǎo)致濕疹加重，應(yīng)及時(shí)停止食用，并咨詢醫(yī)生的建議。
