?嬰兒全身濕疹時需嚴格回避牛奶、雞蛋、海鮮、堅果、辛辣食物及高糖食品等6類常見致敏食物，母乳喂養(yǎng)母親需同步忌口。?
濕疹是嬰兒期常見的過敏性皮膚病，飲食管理是重要干預(yù)手段。當嬰兒全身出現(xiàn)濕疹時，以下食物需謹慎或避免攝入：
一、高致敏性動物蛋白類食物
?牛奶及乳制品?
牛奶中的酪蛋白和乳清蛋白是嬰幼兒常見過敏原，可能通過母乳傳遞引發(fā)濕疹。表現(xiàn)為皮膚紅斑、瘙癢加劇，嚴重者可出現(xiàn)消化道癥狀。建議改用深度水解蛋白奶粉或氨基酸配方奶粉，母乳喂養(yǎng)母親需同步回避乳制品。?雞蛋?
蛋清中的卵白蛋白致敏性極強，濕疹急性期應(yīng)完全避免。蛋黃可少量嘗試但需觀察3天以上，若出現(xiàn)面部紅腫、蕁麻疹等反應(yīng)需立即停止。?海鮮?
蝦、蟹等帶殼海鮮含原肌球蛋白等頑固過敏原，可能誘發(fā)IgE介導(dǎo)的嚴重反應(yīng)。深海魚類如三文魚雖富含抗炎成分，但需確認無過敏后再逐步添加。
二、植物性致敏食物
?堅果類?
花生、核桃等含多重致敏蛋白，3歲以下嬰兒應(yīng)嚴格避免整粒堅果。烘焙制品中的堅果殘留也可能引發(fā)過敏，需仔細閱讀食品標簽。?大豆及制品?
大豆異黃酮和植物蛋白可能加重濕疹，尤其對未滿6月齡嬰兒。發(fā)酵豆制品如醬油也需謹慎，建議選擇小米、燕麥等低敏谷物替代。?熱帶水果?
芒果、菠蘿含組胺釋放成分，易引發(fā)口周接觸性皮炎。柑橘類水果的高酸性可能刺激皮膚，建議優(yōu)先選擇蘋果、梨等低敏品種。
三、其他需規(guī)避的食物類型
?辛辣刺激性食物?
辣椒、花椒等調(diào)味料中的辣椒素會通過母乳刺激嬰兒皮膚，蔥姜蒜也需減少用量。烹飪建議以清蒸、水煮為主，避免油炸燒烤。?高糖及加工食品?
糖果、巧克力等高糖食物會促進炎癥反應(yīng)，含人工色素、防腐劑的零食可能直接刺激皮膚。應(yīng)選擇天然無添加的食材。?牛羊肉等紅肉?
紅肉中的飽和脂肪酸可能加重炎癥，濕疹急性期建議用雞肉、豬肉等白肉替代，且需長時間燉煮至軟爛。
?飲食管理需結(jié)合個體過敏情況，通過食物日記記錄反應(yīng)，必要時在醫(yī)生指導(dǎo)下進行過敏原檢測。同時加強皮膚保濕護理，選擇純棉衣物，維持適宜溫濕度，綜合干預(yù)才能有效控制濕疹癥狀。?
