嬰幼兒濕疹反復(fù)發(fā)作與飲食密切相關(guān)，需嚴(yán)格規(guī)避過敏原及刺激性食物。
濕疹頻繁發(fā)作的嬰幼兒應(yīng)減少攝入牛奶、雞蛋、花生、海鮮等常見過敏原，同時(shí)控制高糖、高鹽及加工食品的攝入，以降低皮膚炎癥反應(yīng)。
一、需嚴(yán)格限制的食物類別
1.明確過敏原類食物
| 食物類型 | 主要成分 | 過敏風(fēng)險(xiǎn)等級(jí) | 替代建議 |
|---|---|---|---|
| 牛奶及制品 | β-乳球蛋白、酪蛋白 | 高 | 氨基酸配方奶粉 |
| 雞蛋 | 卵清蛋白 | 中-高 | 暫停食用，待檢測(cè)后調(diào)整 |
| 花生及堅(jiān)果類 | Ara h 1 蛋白 | 高 | 選擇低致敏植物油 |
| 海鮮（魚、蝦） | 磷蝦素 | 中-高 | 暫停食用 |
2.添加劑及加工食品
- 人工色素/防腐劑：如苯甲酸鈉、檸檬黃，可能誘發(fā)免疫異常。
- 高糖食品：糖果、甜飲料會(huì)升高血糖，加劇炎癥因子釋放。
- 高鹽食品：薯片、腌制食品可能導(dǎo)致皮膚屏障功能下降。
3.潛在致敏蔬果
部分嬰幼兒對(duì)柑橘類水果（橙子、柚子）、草莓、芒果可能產(chǎn)生接觸性皮炎，需觀察食用后反應(yīng)。
二、科學(xué)飲食管理原則
1.逐步引入新食物
每次只添加一種新食物，觀察3-5天，確認(rèn)無過敏反應(yīng)后再引入下一種。
2.母乳喂養(yǎng)注意事項(xiàng)
母親需避免攝入牛奶、雞蛋等高風(fēng)險(xiǎn)食物，并記錄飲食與嬰兒濕疹關(guān)聯(lián)性。
3.輔食選擇標(biāo)準(zhǔn)
優(yōu)先選擇單一成分、低致敏性的食材，如大米、南瓜、雞肉泥。
三、特殊情形處理
1.牛奶蛋白過敏患兒
需完全避免含牛奶的配方奶粉及乳制品，可咨詢醫(yī)生選擇深度水解或氨基酸配方。
2.合并哮喘/過敏性鼻炎
需額外規(guī)避小麥、大豆等交叉過敏原，必要時(shí)進(jìn)行過敏原特異性IgE檢測(cè)。
3.急性發(fā)作期飲食
暫停所有可疑食物，以精制碳水化合物（白粥、面條）為主，配合醫(yī)生指導(dǎo)用藥。
通過系統(tǒng)性規(guī)避過敏原及優(yōu)化飲食結(jié)構(gòu)，多數(shù)嬰幼兒濕疹可顯著改善。家長(zhǎng)需結(jié)合個(gè)體情況制定方案，并在兒科醫(yī)生或營養(yǎng)師指導(dǎo)下調(diào)整，避免盲目限制導(dǎo)致營養(yǎng)不良。
