富含Omega-3脂肪酸的深海魚(yú)類(lèi)
濕疹患兒日常飲食應(yīng)以抗炎、增強(qiáng)皮膚屏障功能的食物為主，結(jié)合營(yíng)養(yǎng)均衡原則進(jìn)行科學(xué)搭配。以下從膳食結(jié)構(gòu)、營(yíng)養(yǎng)元素及實(shí)踐方案三方面系統(tǒng)闡述。

一、飲食調(diào)整核心原則

1. 抗炎與免疫調(diào)節(jié)

   • 濕疹本質(zhì)是皮膚慢性炎癥反應(yīng)，需優(yōu)先選擇含天然抗炎成分的食物（如Omega-3脂肪酸、類(lèi)黃酮）
   • 增加鋅、維生素C等促進(jìn)皮膚修復(fù)的微量元素?cái)z入
   • 規(guī)避高組胺食物（如發(fā)酵食品、柑橘類(lèi)）及致敏風(fēng)險(xiǎn)食物（如花生、蛋清）

   營(yíng)養(yǎng)類(lèi)型	推薦食物	每日建議量	作用機(jī)理
   Omega-3	三文魚(yú)/鯖魚(yú)/亞麻籽	20-50g	降低促炎因子IL-6水平
   維生素C	彩椒/西蘭花/獼猴桃	100-200mg	促進(jìn)膠原蛋白合成
   鋅	南瓜籽/牡蠣/鷹嘴豆	3-5mg	加速表皮細(xì)胞再生

2. 腸道菌群優(yōu)化

   • 補(bǔ)充益生菌食品（無(wú)糖酸奶、納豆）改善腸漏綜合征
   • 膳食纖維攝入量需達(dá)10-15g/日（燕麥、蘋(píng)果、菊苣）

二、推薦食物類(lèi)別及食用方案

1. 蛋白質(zhì)優(yōu)選組合

   • 動(dòng)物蛋白：選擇鮭魚(yú)（EPA+DHA含量＞1.5g/100g）清蒸食用
   • 植物蛋白：藜麥（含9種必需氨基酸）搭配紫甘藍(lán)

2. 抗氧化營(yíng)養(yǎng)素協(xié)同作用

   • 深色蔬菜（菠菜、羽衣甘藍(lán)）與初榨橄欖油共炒
   • 漿果類(lèi)（藍(lán)莓、樹(shù)莓）作為間餐，單日總量＜100g

   	低敏水果	維生素A含量(μg)	膳食纖維(g)
   ①	蘋(píng)果	3	2.4
   ②	梨	1	3.1
   ③	香蕉	3	2.6

三、特殊注意事項(xiàng)

1. 月齡適配性原則

   • ＜12月齡：引入鱈魚(yú)前需連續(xù)3天試敏
   • 18-24月齡：每周深海魚(yú)攝入不超過(guò)3次

2. 烹飪方式規(guī)范

   • 禁用油炸/燒烤（高溫產(chǎn)生AGEs促炎物質(zhì)）
   • 推薦低溫水煮（＜100℃）/隔水燉

濕疹患兒的飲食管理需貫穿疾病全程，在增加抗炎食物的需定期評(píng)估食物耐受性。建議采用“三日飲食記錄法”追蹤皮膚反應(yīng)，必要時(shí)聯(lián)合皮膚科醫(yī)生進(jìn)行特異性IgE檢測(cè)。母乳喂養(yǎng)者，母親應(yīng)同步增加亞麻籽油（每日5ml）及復(fù)合維生素B族攝入。