推薦食用富含Omega-3脂肪酸、維生素B族及鋅的食物，避免辛辣刺激性食品，每日飲水量建議≥1.5升。
濕疹患者需通過(guò)飲食調(diào)節(jié)皮膚屏障功能與免疫反應(yīng)。以下為具體指導(dǎo)：
一、營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充原則
- 抗炎成分：攝入深海魚(yú)類(lèi)（如三文魚(yú)、鯖魚(yú)）、亞麻籽油等含Omega-3的食物，抑制炎癥因子釋放。
- 維生素強(qiáng)化：選擇富含維生素B2（牛奶、雞蛋）、B6（香蕉、雞肉）及B12（瘦肉、蝦）的食物，促進(jìn)表皮細(xì)胞修復(fù)。
- 礦物質(zhì)平衡：鋅含量高的牡蠣、南瓜籽可緩解瘙癢，銅元素（貝類(lèi)、堅(jiān)果）參與膠原蛋白合成。
二、推薦食物分類(lèi)
| 類(lèi)別 | 具體食物 | 功效 | 每日建議量 |
|---|---|---|---|
| 蛋白質(zhì) | 三文魚(yú)、雞胸肉、豆腐 | 抑制組胺生成 | 150-200g |
| 蔬菜 | 菠菜、胡蘿卜、西蘭花 | 提供抗氧化劑與維生素 A | 400-500g |
| 水果 | 蘋(píng)果、獼猴桃、藍(lán)莓 | 高纖維+維生素 C | 200-300g |
| 谷物 | 燕麥、糙米 | 緩釋血糖，減少炎癥風(fēng)險(xiǎn) | 200-300g（生重） |
三、禁忌與注意事項(xiàng)
- 避免觸發(fā)因素：
- 辛辣食物（辣椒、芥末）可能加重毛細(xì)血管擴(kuò)張。
- 高組胺食品（發(fā)酵乳酪、腌漬食品）易誘發(fā)瘙癢。
- 飲品選擇：
- 綠茶（含EGCG抗氧化物）代替咖啡因飲料。
- 溫水每日≥1.5升，維持皮膚含水量。
- 特殊人群：合并乳糜瀉者需嚴(yán)格排除麩質(zhì)（小麥、大麥）。
濕疹管理需綜合飲食調(diào)控與醫(yī)學(xué)治療，建議記錄食物日記排查個(gè)體敏感源，并在癥狀持續(xù)時(shí)咨詢(xún)皮膚科醫(yī)生。
